Zawartość
Imbir był używany w Azji i na Bliskim Wschodzie od czasów starożytnych jako przyprawa i zioło lecznicze. Jeśli używasz świeżego imbiru w herbacie lub przepisach, powinieneś wiedzieć, że nawet mały kawałek ma duży wpływ na smak.
Według Kliniki Mayo imbir to lekarstwo, które pomaga osobom z nudnościami, przeziębieniami, grypą, zapaleniem stawów, biegunką, bolesnymi miesiączkami, problemami z sercem i rakiem. Aby imbir był zawsze świeży i nadawał się do przyprawiania potraw lub do stosowania jako lekarstwo, musisz wiedzieć, jak prawidłowo przechowywać go w zamrażarce.
Krok 1
Umyj korzenie imbiru przed ich zamrożeniem. Lekko je wysusz.
Krok 2
Wytnij kawałek imbiru do rozmiaru, który planujesz użyć w najbliższej przyszłości. Owinąć ten kawałek ręcznikiem papierowym i szczelnie zamknąć w plastikowej torbie. Przechowuj w lodówce do trzech tygodni.
Krok 3
Resztę nieobranych korzeni imbiru zawiń w woskowany papier, a następnie umieść je w plastikowej torbie ze szczelnym zamknięciem do zamrażarki. Przed zamknięciem ściśnij worek, aż wypłynie całe powietrze. Umieść przywieszkę z datą na torbie.
Krok 4
Korzenie imbiru mogą pozostawać w zamrażarce przez trzy do czterech miesięcy. Kawałki, których używasz, z czasem staną się nieco miękkie, ale jakość i smak pozostaną nienaruszone.
Krok 5
Możesz również obrać i pokroić w plasterki lub julienne. Owinąć kawałki szczelnie folią PVC, a następnie umieścić je w plastikowej torbie do zamrażania lub hermetycznym plastikowym pojemniku. Umieść przywieszkę z datą i przechowuj ją w zamrażarce.