Zawartość
Jabłka zawsze były kochane ze względu na ich słodki miąższ i chrupiącą konsystencję. Jej sok również jest ceniony za przeciwutleniacze i ważne składniki odżywcze, które zawiera, często stanowi dobry sposób dostarczania witamin dzieciom. Jednak zagęszczony sok jabłkowy może zawierać dodatek cukru, co czyni go niezdrowym. Przygotowanie własnego koncentratu w domu to sposób na sprawdzenie, co jest w soku, a także na obniżenie jego ceny.
Krok 1
Pokrój jabłka na małe kawałki.
Krok 2
Umieść pokrojone jabłka na dużej patelni. Dodaj tyle wody, aby dodać 0,25 cm warstwy płynu.
Krok 3
Postaw garnek na kuchence i zagotuj.
Krok 4
Zmniejsz ogień na wolnym ogniu. Gotuj jabłka przez 10 do 20 minut lub do całkowitego pęknięcia i uzyskania owsianki. Ciągle mieszaj, aby jabłka się nie przypaliły.
Krok 5
Umieść sito na dużej misce. Wlej mieszaninę jabłek.
Krok 6
Pozwól sokowi ściekać z sitka przez około 20 minut.
Krok 7
Resztę płynu jabłkowego wyciśnij do sitka.
Krok 8
Jeśli sok nie jest wystarczająco skoncentrowany, włóż go z powrotem na patelnię i pozwól mu przekroić na pół.
Krok 9
Pozostaw sok do ostygnięcia przez godzinę lub do rozgrzania.
Krok 10
Wlej sok do pojemników, wypełniając tylko 3/4, aby pozostawić wystarczająco dużo miejsca na rozszerzenie płynu po zamrożeniu.