Zawartość
Szczotkowanie mas bitym jajkiem może być różnicą między słodyczami bezbarwnymi i bezbarwnymi a tymi o apetycznym blasku w złotych odcieniach. Ubite jajko tworzy warstwę, która poprawia estetykę, teksturę i smak wypieków. Możesz to zrobić i wymieszać w mniej niż 5 minut i rozłożyć na wypieki, takie jak solone chleby, nici, rogaliki, ciasta, bułeczki i słodkie bułki. Stwórz bardziej kuszącą prezentację, używając ubitego jajka, aby nadać kolor i blask Twoim kreacjom, przyciągając uwagę gości lub gości imprezowych do swoich słodyczy.
Instrukcje
-
Złam całe jajko w misce lub oddziel żółtko i biel, w zależności od pożądanego zabarwienia i połysku do pieczenia. Dodaj 1 łyżkę mleka do 1 całego jajka, aby uzyskać ciemnobrązową i błyszczącą powłokę. Dodaj 1 łyżkę wody na 1 całe jajko lub żółtko, aby uzyskać złotą powierzchnię o średnim połysku. Pozostaw białka jaja same, aby uzyskać chrupiącą teksturę i jasne odcienie.
-
Dodaj 1 szczyptę soli do mieszaniny jajek z wodą, aby uzyskać dodatkowy połysk. W razie potrzeby dodaj przyprawy, takie jak cynamon, cukier i gałka muszkatołowa. Pokonaj aż do pianki.
-
Zanurz pędzelek do ciasta w mieszance jaj i nałóż na ciasto przed pieczeniem.
Czego potrzebujesz
- Jajko
- Miska
- Mleko lub woda
- Sól (opcjonalnie)
- Przyprawy (opcjonalnie)
- Zwiadowca
- Szczotka do ciast