![Mleczne cukierki cynamonowe -jak krówki :: Skutecznie.Tv [HD]](https://i.ytimg.com/vi/GWKjuPKEW8Y/hqdefault.jpg)
Zawartość
Robienie cukierków cynamonowych w domu jest bardzo łatwe i dużo bardziej ekonomiczne niż kupowanie ich od sprzedawców detalicznych. Ten przepis daje prawie 1 kg cukierków i można go przygotować na specjalne okazje. Olejek cynamonowy można znaleźć w cukierniach.
Krok 1
Wyłóż blachę do pieczenia folią aluminiową i obficie nasmaruj masłem lub margaryną. Cukier puder włożyć do plastikowej torebki z hermetycznym zamknięciem i odstawić.
Krok 2
Połącz granulowany cukier, wodę, syrop kukurydziany i barwnik w dużym rondlu. Dobrze wymieszać. Podgrzać mieszaninę w średniej temperaturze, od czasu do czasu mieszając, aż zacznie wrzeć.
Krok 3
Przykryj patelnię i gotuj przez 3 minuty, aż kryształki cukru całkowicie się rozpuszczą.
Krok 4
Zdejmij pokrywkę z patelni i podnieś temperaturę do średnio wysokiej. Umieść termometr w mieszaninie. Gotuj i nie mieszaj, aż temperatura osiągnie około 150 ºC, co zajmie około 20 do 25 minut.
Krok 5
Zdejmij patelnię z ognia. Dodaj olejek cynamonowy. Unikaj wdychania oparów, ponieważ zapach przyprawy może być bardzo silny. Natychmiast wlej mieszaninę na patelnię. Pozostaw do całkowitego ostygnięcia i stwardnienia, co zajmie około godziny.
Krok 6
Użyj młotka kuchennego lub noża do masła, aby rozbić już stwardniały cukierek na kawałki. Umieść kawałki w torebce z cukrem pudrem. Zamknij i delikatnie potrząśnij, aby cukier pokrył całe cukierki. Gotowe cukierki cynamonowe przechowuj w szczelnym opakowaniu.