Jak podgrzać wędzonego indyka

Zawartość

• Piekarnik
• kuchenka mikrofalowa

Dla wielu osób ulubioną częścią posiłku z indyka są resztki z następnego dnia. Kanapki z indykiem, salpicão z indyka, zupa z indyka i pokrojony indyk z ostrym sosem są jednomyślne. Wędzone indyki gotuje się poprzez powolne wędzenie całego indyka lub piersi indyka pośrednio nad palaczem. Jeśli potrzebujesz podgrzać wędzonego indyka lub resztki, zrobienie tego dobrze zapewni Ci mokry i smaczny posiłek.

Piekarnik

Rozgrzej piekarnik do co najmniej 162,8ºC.

Pozostałe mięso z piersi pokrój z kości ostrym nożem. Odetnij skrzydła, podudzia i uda z nienaruszoną lub usuniętą kością. Departament Rolnictwa Stanów Zjednoczonych ostrzega, że ​​wędzonego lub gotowanego indyka można jeść na zimno lub na ciepło.

Ułóż wędzone kawałki indyka na płytkiej brytfannie lub na patelni. Aby indyk był wilgotny, polej mięso od ¼ do ½ filiżanki wywaru z indyka, kurczaka lub wody i przykryj talerz folią aluminiową.

Wstawić patelnię do piekarnika i podgrzać indyka, aż osiągnie wewnętrzną temperaturę 73,9 ° C, po włożeniu termometru do najgrubszego kawałka mięsa. W zależności od piekarnika i ilości indyka na patelni podgrzewanie może zająć od 15 do 20 minut lub dłużej.

kuchenka mikrofalowa

Wybierz szklaną patelnię lub pojemnik do kuchenki mikrofalowej, ponieważ w kuchenkach mikrofalowych nie można używać metalu ani aluminium. Polać ¼ do ½ bulionu lub wody na indyka, aby był wilgotny.

Przykryj blachę do pieczenia bibułą lub folią, jeśli pojemnik do kuchenki mikrofalowej nie ma pokrywki. Przykrycie indyka zapobiegnie rozpryskiwaniu się ścian lub drzwiczek kuchenki mikrofalowej i utrzyma naczynie w wilgoci.

Podgrzej indyka w kuchence mikrofalowej, aż osiągnie wewnętrzną temperaturę 73,9 ° C po włożeniu termometru do najgrubszego kawałka indyka. Kuchenki mikrofalowe różnią się znacznie pod względem czasu gotowania, a jeśli instrukcja obsługi nie jest dostępna, podgrzej indyka przy średnim ustawieniu jednej minuty, aż do osiągnięcia żądanej temperatury.