Zawartość
Podczas podgrzewania wstępnie ugotowanych krewetek, które są zamrożone, należy zachować precyzję w czasie. Ponieważ owoce morza są wstępnie ugotowane, całkowite gotowanie nie jest konieczne. Tak więc, aby chronić smak potraw, maksymalny czas nagrzewania powinien wynosić jedną minutę. Zabieg można wykonać albo wrzucając krewetki do rondla z oliwą, do wrzącej wody lub dodając ją pod koniec przygotowywania gorącej potrawy.
Krok 1
Wyjmij krewetki z zamrażarki i pozwól im rozmrozić w lodówce. Wykonaj procedurę poprzedniej nocy, aby zapewnić całkowite rozmrożenie. Jeśli lód nie stopił się całkowicie, umieść krewetki w durszlaku i pozostaw pod zimną bieżącą wodą.
Krok 2
Przykryj powierzchnię patelni olejem i podgrzewaj na średnim ogniu, aż olej się zagotuje. Po ugotowaniu wrzuć rozmrożone krewetki, dodając 1 łyżkę soku z cytryny, ciągle mieszając, aby krewetki się nie rozgotowały. Będą gotowe za okres, który może wynosić od 30 sekund do minuty.
Krok 3
Zagotuj garnek wody. Umieść krewetki i gotuj przez 30 sekund. Następnie po okresie usuń je łyżką cedzakową, aby nie przeszły przez punkt.
Krok 4
Kiedy kończysz gorące danie na kuchence, dodaj krewetki. Niezależnie od tego, czy jest to smażona potrawa, czy makaron, po prostu połóż krewetki na samym końcu, aby uniknąć ich rozgotowania. To je rozgrzeje, ale nie sprawi, że będą gumowate i pozbawione smaku.