Zawartość
- Wprowadzenie
- Pizza
- Hamburger
- Świeży makaron makaron
- Souffle
- Quiche
- W piekarniku
- Smażony ryż
- Jaja ranczerów
- Chleb z jajkiem
- Shakshuka
- Jajko na chmurze
- Sałatka jajeczna
- Płatki owsiane
- Jajko sadzone w sałatce
- Bardzo umiarkowany
- Francuskie tosty
- Sosy do sałatek
- Zupa
- Burritos
- Frittata
Wprowadzenie
Chcesz schudnąć, zwiększyć masę mięśniową i poprawić poziom cholesterolu? Istnieje super pożywienie, które jest bezpośrednio związane ze wszystkimi tymi korzyściami: jajo. Jedyny problem? Jeśli nie masz nieograniczonego apetytu na omlety i jajecznicę, może się wydawać, że włączenie tego obfitego w białko pokarmu może sprawić, że dieta będzie powtarzalna. Zbadaliśmy dietetyków i znaleźliśmy 20 smacznych i kreatywnych receptur, abyś mógł delektować się tym niesamowitym jedzeniem.
Pizza
Śledź swój ulubiony domowy przepis na pizzę i piecz go, aż będzie prawie gotowy. Ostrożnie rozbij jajka wokół pizzy i wróć do piekarnika, aż jajko się ugotuje, tylko żółtko powinno być lekko płynne.
Hamburger
Odstawić majonez i zagotować burger wołowy lub z kurczaka z jajkiem sadzonym. Przyklej żółtko i pozwól mu spłynąć z mięsa, aby zjeść smaczną kanapkę.
Świeży makaron makaron
Możesz zrobić miękkie, złote ciasto z jajkami i mąką. Kiedy będziesz gotowy, gotuj przez kilka minut, zanim pokryjesz wszystko tym pysznym sosem pomidorowym, oliwą z oliwek i bazylią.
Souffle
Jajko jest głównym składnikiem tego podstawowego dania francuskiego. To łatwiejsze niż myślisz. Czysty jest tajemniczym składnikiem tej puszystej tekstury. A żółtko dodaje więcej smaku do nadzienia.
Quiche
Dołącz swoje śniadanie z nadziewanymi zielonymi liśćmi! Kompletny i zbilansowany posiłek może również łączyć jajka i warzywa. Aby uzyskać zdrowsze danie, przygotuj swoją własną skorupę z pieczywa z oliwą z oliwek zamiast masła lub margaryny.
W piekarniku
Złam dwa jajka do małego naczynia do pieczenia. Przykryj posiekanymi warzywami i odrobiną pełnego mleka. Piec, aż białka będą białe, a żółtka trochę miękkie. Niektórzy dietetycy zalecają „zbieranie prażonych ziaren, aby danie to było doskonale zbilansowanym jedzeniem wegetariańskim”.
Smażony ryż
Podsmaż na oliwie: brokuły, czerwona papryka i posiekana marchewka. Dodaj jajecznicę i brązowy ryż już ugotowany. Smaż wszystko, aż będzie trochę złoty. Na koniec dodaj sos sojowy i oliwę z oliwek. Dietetycy zalecają: „Jeśli dbasz o swój poziom cholesterolu, smaż smażony ryż z białkami jajka, smak i konsystencja będą takie same”.
Jaja ranczerów
Kto nie lubi smażonych jaj z sosem i podawanych na ciasto kukurydziane? To jedzenie można zjeść na śniadanie. Oferuje wiele korzyści zdrowotnych, od sosu pomidorowego po zdrowe tłuszcze jajeczne.
Chleb z jajkiem
Pokrój kawałek pełnoziarnistego chleba i umieść na gorącej patelni z drutem z oliwy z oliwek. Następnie rozbij jajko na chlebie. Gdy jedna strona jest złota, odwróć się, aby usmażyć drugą.
Shakshuka
Nazwa może wydawać się egzotyczna, ale ta arabska potrawa jest łatwa do zrobienia i oferuje zdrową dawkę składników odżywczych. Jajko jest gotowane na wierzchu warstwy z sosem pomidorowym, cebulą, czosnkiem, papryką i obfitą szczyptą kminku i pieprzu. Ugotuj jajka, aż białka się ugotują, a żółtka, miękkie. Połączenie jaj z pomidorami to doskonały pakiet żywieniowy.
Jajko na chmurze
Może wydawać się proste, ale to danie wymaga umiejętności! „Chmura” wykonana z białek jaja jest wypełniona kremowym żółtkiem, które można podawać jako przystawkę. Połóż białka na toście. Zostaw miejsce na klejnot. Ostrożnie wsuń żółtko do zarezerwowanego miejsca i posyp trochę soli i pieprzu. Piec, aż będzie lekko złoty. Żółtka powinny być gotowane.
Sałatka jajeczna
Zrób to lżejsze sałatki, używając puree z awokado zamiast majonezu. Dodaj obfitą ilość cytryny i posiekanych świeżych ziół, aby nadać bardziej pyszny i orzeźwiający smak. Wymieszać kawałki prażonego chleba. Awokado daje specjalny dotyk i zdrową dawkę tłuszczu dla serca.
Płatki owsiane
Dodaj dodatkowe białko do śniadania, dodając jajko podczas jedzenia owsa i zbóż. Płatki owsiane zawierają białko i są łatwe do dodania dzięki jajom. Dodaj porcję posiekanych orzechów włoskich, aby mieć bogate i pożywne śniadanie.
Jajko sadzone w sałatce
Wymieszaj swoją wspólną sałatkę ze smażonym jajkiem. Nie musisz nawet wiele sezonować. Umieść kilka kropel cytryny i przyklej żółtko, aby uzyskać smaczny sos.
Bardzo umiarkowany
Ugotuj jajka, pokrój na pół i usuń żółtko. Zrób pastę z dużą ilością greckiego jogurtu zamiast majonezu. Dodaj paprykę lub posiekane świeże zioła. Grecki jogurt oferuje dodatkową ilość wapnia.
Francuskie tosty
Nowe badania sugerują, że włączenie niektórych pokarmów wysokobiałkowych na śniadanie może zapewnić większą satysfakcję aż do pory obiadowej. Jajka są doskonałym źródłem białka. Zanurz dwie kromki chleba pełnoziarnistego w dwóch ubitych jajach z odrobiną chudego mleka. Smażyć tosty i posypać cukrem, jeśli lubisz jeść tosty słodkie.
Sosy do sałatek
Daj trochę smaku i tekstury sosom sałatkowym, dodając posiekane gotowane jajko w prosty vinaigrette. Można też umieścić posiekane jajko w średniej misce, dodać 1/4 soku z cytryny, odrobinę musztardy, soli i pieprzu. Wystarczy pokonać wszystkie składniki oliwą z oliwek z pierwszego tłoczenia, aby nadać więcej smaku.
Zupa
Wzmocnij bulion, dodając ubite jajko. Na przykład wiele przepisów z greckich zup wykorzystuje jajka, aby nadać ciału i smaku rosołowi. Wypróbuj!
Burritos
W całości burrito owinąć jajecznicę kawałkami piersi z indyka, przyprawionym sosem pomidorowym i kilkoma łyżkami sera cheddar. To bardzo szybko zrobić. Pokrój chilli, cebulę i szpinak, aby łatwiej mieszały się z jajami podczas gotowania.
Frittata
To tradycyjne włoskie danie jest łatwym do przygotowania super daniem: pokroić warzywa i podsmażyć oliwą z oliwek do miękkości. Dodaj ubite jajka i przykryj serem o niskiej zawartości cholesterolu. Gotuj, aż jajka zaczną przyklejać się do krawędzi, a następnie wyjmij je do piekarnika, aż wierzch będzie złoty. Pokroić na kawałki i podawać z sałatką.