Zawartość
Trwa debata, która jest lepsza: węgiel drzewny lub grill gazowy. W końcu jest to kwestia osobistych preferencji. Ale zalety grilla na węgiel drzewny obejmują cenę, a dla smakoszy smak jedzenia i całe doświadczenie grillowania na węglu drzewnym.
Praktyczne doświadczenie
Miłośnicy węgla twierdzą, że doświadczenie wytwarzania ognia własnymi rękami i pieczenia na nim jedzenia jest niemal fundamentalne. Twierdzą, że grillowanie na grillach gazowych jest bardzo łatwe i być może nudne. Dla nich doświadczenie grillowania rozpoczyna się po dodaniu brykietów, zanurzeniu ich w płynie do spalania, ostrożnym zapaleniu węgla drzewnego i czekaniu, aż będzie gotowy do użycia.
Ciepło
Przy odpowiednim przygotowaniu węgiel drzewny zapewnia bardziej intensywne ciepło niż płomienie gazowe. Gdy brykiety płoną, aż staną się żarzące się węgle, to dodatkowe ciepło pozwala stekowi lub innym kawałkom mięsa szybko obżerać powierzchnię, uszczelniając esencję mięsa i tworząc chrupiącą i smaczną warstwę zewnętrzną.
Smak
Grille węglowe nie tylko dostarczają ciepła do gotowania potraw; zapewniają również smak. Dym węglowy nadaje mięsu i warzywom wyraźny smak. Podczas gdy możliwe jest dodawanie ciekłego dymu do gazowanych mięs z grilla, nie zastąpi to intensywnego smaku, jaki zapewnia tylko grill węglowy.
Aromat
Zapach ma istotny wpływ na apetyt i smak. Jeśli poczujesz coś smacznego, będziesz głodny, a dla ciebie jedzenie będzie smakowało lepiej. Węgiel jest bardzo aromatyczny. Jego dymny aromat nie jest dostępny na grillu gazowym.
Cena od
Grille węglowe są tańsze niż grille gazowe, co może kosztować od kilkuset do tysięcy dolarów. Możesz znaleźć grille węglowe, które pasują nawet do niewielkiego budżetu.