Zawartość
Tłuczek jest w rzeczywistości oryginalnym robotem kuchennym. Naczynie składa się z małego pojemnika i dużego, płaskiego kawałka, który służy do wyrabiania wszystkich rodzajów żywności. Od przypraw do owoców i warzyw można zrezygnować z metody elektrycznej i użyć tłuczka do zamiany jedzenia na pastę lub proszek.
Instrukcje
-
Wybierz małą ilość wszystkiego, co chcesz ugnieść. Wstawienie dużej objętości utrudni uzyskanie jednolitego szlifowania.
-
Umieść całą żywność, kostki lub kawałki w misce tłuczka.
-
Naciśnij potrawę za pomocą linki tłuczka, mocno przytrzymując kawałek.
-
Wykonaj ruch okrężny, powoli wydłużając i kurcząc się, aby zmiażdżyć jedzenie na dnie garnka.
-
Kontynuuj prasowanie i ugniatanie, pozwalając, by jedzenie się poruszało. Krok po kroku wszystkie kawałki w misce zostaną dokładnie rozdrobnione.
-
Umieść pokruszoną żywność w innej misce i wyczyść tłuczek, aby zapobiec rozdrobnieniu produktu w misce.
Jak
- Nie spiesz się, mielenie tłuczkiem może być powolnym procesem wymagającym cierpliwości. Nie zaleca się zagniatania jedzenia za pomocą pociągnięć. Najlepiej jest powoli wkładać kawałki do mieszanki i zagniatać je stopniowo. Znajdź odpowiedni poziom chłonności tłuczka. Jeśli chcesz, aby różne części miały ten sam smak, możesz użyć miękkiego drewna. Ten typ pozwala na wchłanianie smaków przez drewno. Z drugiej strony, jeśli chcesz „oczyścić” to, co przetwarzasz, elementy ceramiczne lub kamienne są lepszym wyborem.
- Umyj tłuczek z mydłem i ciepłą wodą, aby go ponownie użyć. Eksperci zalecają, aby nie umieszczać naczynia w zmywarkach, zwłaszcza ceramicznych. Najlepiej jest je myć ręcznie, a ponieważ są bardzo małe, ich pranie nie będzie zbyt dużym wysiłkiem.