Zawartość
Zawiń ryż w arkusz wodorostów nori, a będziesz miał sushi. Aby stworzyć mały wałek, szefowie tradycyjnie używają maty bambusowej. Osoba, która zdecyduje się zrobić to w domu i nie ma do dyspozycji specjalnych narzędzi, powinna znaleźć alternatywny sposób na składanie składników, aby zrobić roll sushi. Na przykład zwykły ręcznik kuchenny może być używany jako alternatywa dla tradycyjnej maty bambusowej.
Instrukcje
-
Rozciągnij ręcznik na blacie i przykryj go folią z tworzywa sztucznego.
-
Ułóż liście nori w naczyniu do pieczenia i podgrzej w piekarniku w temperaturze 150 ° C przez jedną lub dwie minuty, aż będą elastyczne.
-
Połóż błyszczącą stronę arkusza nori stroną zadrukowaną do dołu na ręczniku pokrytym folią z tworzywa sztucznego.
-
Rozłóż 3/4 1 filiżanki gotowanego ryżu sushi na arkuszu nori, pokrywając całą powierzchnię, z wyjątkiem 2-cm granicy na obu końcach.
-
Umieść farsz sushi na środku ryżu, równolegle do dwóch krawędzi bez ryżu.
-
Weź jeden koniec ściereczki, równolegle do jednej z krawędzi bez ryżu, i przeciągnij ręcznik i plastikową folię na wypełnienie w środku rolki.
-
Umieść czubek nori pod nadzieniem i zawiń resztę sushi, mocno i równomiernie naciskając rolkę. Zdejmij ręcznik i folię po tym, jak sushi jest już zwinięte i gotowe.
-
Przestań się toczyć, gdy jesteś tylko 2 cm lub 3 cm poza nori. Posyp trochę nori wodą, aby ją zwilżyć i naciśnij, aby ją przykleić i naprawić, uszczelniając rolkę.
-
Usuń plastikową folię z rolki i użyj ostrego noża, aby pociąć ją na sześć lub osiem kawałków, obracając je na boki, aby mogły służyć.
Czego potrzebujesz
- Ręcznik
- Folia z tworzywa sztucznego
- Nori odchodzi
- Taca do pieczenia
- 1 szklanka średniego ryżu do sushi, gotowa
- Farsz na sushi, pokrojony w paski
- Ostry nóż