Zawartość
Długie pieczenie mięsa w niskich temperaturach daje miękką pieczeń, która praktycznie rozpada się w ustach. Zbyt szybkie gotowanie lub w niewłaściwej temperaturze tworzy twarde danie mięsne, gumowate i wcale nie gładkie. Zanim wyrzucisz mięso lub zmusisz swoją rodzinę do uduszenia się nim, poszukaj innych sposobów wykorzystania mięsa.
Mięso mielone z warzywami
Po ostygnięciu pieczeni pokrój mięso na małe kawałki lub kostkę. Przykryj spód patelni lub patelni olejem i dodaj pokrojone w plasterki ziemniaki, cebulę, zieloną paprykę i inne ulubione warzywa. Doprawić mieszaninę solą i pieprzem. Gdy warzywa będą miękkie i prawie ugotowane, dodaj upieczone kawałki. Wymieszaj miksturę i trzymaj w ogniu, aż warzywa się ugotują, a mięso będzie gorące w środku.
Kanapka z pieczoną wołowiną
Mięso pokroić w cienkie plasterki i odstawić. Zrób swój ulubiony przepis na sos mięsny lub użyj kupionego sosu. Plastry upieczone w sosie wymieszać i smażyć, aż mięso będzie gorące. Toast z naturalnego chleba, takiego jak złota blacha lub chleb rzemieślniczy. Mięso ułożyć na chleb, dodać niewielką ilość sosu i przykryć drugim kawałkiem. Sos podgrzewa mięso i zapewnia dodatkowe nawilżenie.
Burrito
Dodatkowe składniki w burrito zmiękczają mięso i zmniejszają twardość. Podgrzej tortille w kuchence mikrofalowej lub umieść na gorącej powierzchni na dziesięć sekund. Umieść tortillę na płaskiej powierzchni i przykryj spód śmietaną i guacamole. Ułóż plasterki pieczeni na wierzchu tortilli i przykryj sałatą, pomidorem, salsą i innymi ulubionymi meksykańskimi składnikami. Złóż spód burrito i zawiń boki na środku przed podaniem.
Rozdrobniona wołowina
Zamiast kroić lub kroić pieczone mięso, posiekaj je dwoma widelcami. Użyj widelca, aby przytrzymać pieczeń w miejscu, a innym wyciągnij pieczeń, tworząc kawałki. W rondelku wlej butelkę sosu barbecue i zagotuj. Dodaj rozdrobnione mięso, zmniejsz ogień i gotuj przez 10 do 20 minut. Mieszankę mięs z grilla podawać na bułkach hamburgerowych lub kanapkach z sałatką colesław.