Jak zastąpić syrop klonowy podczas gotowania

Wideo: Czym zastąpić CUKIER w wypiekach? 🍯 | Kinga Paruzel & Kuchnia Lidla

Zawartość

Instrukcje
Czego potrzebujesz

Z różnych powodów możesz chcieć użyć syropu klonowego w naleśniku podczas gotowania. Możesz być uczulony na jeden ze składników przepisu, który obserwujesz, lub możesz dodać specyficzny smak syropu klonowego. Najbardziej prawdopodobnym powodem, dla którego możesz potrzebować wymiany, jest to, że nie masz pod ręką specjalnego składnika.

Instrukcje

Syrop klonowy na naleśniku może zastąpić różne składniki podczas gotowania (śniadanie martwa natura z obrazem syropu klonowego autorstwa nextrecord z Fotolia.com)

Jeśli przepis wymaga filiżanki cukru, można go zastąpić 3/4 szklanki syropu klonowego. Dodaj 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej na kubek, aby zneutralizować kwasowość syropu. Zmniejsz ilość płynu, o który prosi przepis w najwyższej porcji na trzy łyżki stołowe na filiżankę syropu.
Aby zastąpić melasę syropem klonowym, należy zastąpić ją równymi ilościami. Zamień jedną filiżankę melasy na jedną filiżankę syropu. Szczególnie dobrze wypada zastąpienie melasy syropem w przepisie na piernik.
Aby zastąpić syrop ze słodu jęczmiennego, użyj równej ilości syropu klonowego. Jeśli przepis wymaga filiżanki syropu ze słodu jęczmiennego, użyj filiżanki syropu klonowego. Syrop ze słodu jęczmiennego jest trudny do znalezienia, ale nie tak słodki jak syrop klonowy, który nieco osłodzi przepis.
Aby zastąpić syrop z brązowego ryżu syropem klonowym, wymień jedną filiżankę syropu z brązowego ryżu na syrop klonowy 3/4 szklanki. Dodaj dwie łyżki wody, aby rozcieńczyć do odpowiedniej konsystencji. Podczas zastępowania należy pamiętać, że syrop z brązowego ryżu jest zdrowszy niż syropy naleśnikowe, ponieważ zawiera złożone cukry, które są wchłaniane wolniej do krwiobiegu.
Gdy przepis wymaga filiżanki miodu, możesz zastąpić syrop klonowy dodając syrop o pojemności 3/4 szklanki. Miód jest bardzo gruby, więc dodaj 1/2 szklanki rafinowanego cukru, aby dopasować konsystencję wymaganą w przepisie. Dodanie cukru pomoże również osłodzić przepis, ponieważ syrop klonowy nie jest tak słodki jak miód.
Aby zastąpić cukier klonowy syropem klonowym, użyj filiżanki syropu na każde 1/2 szklanki cukru. Zmniejszyć główny płyn w recepturze o 1/4 szklanki, aby zneutralizować płynną konsystencję syropu.