Zawartość
Jak to się mówi, jesteś tym, co jesz. Jest to szczególnie prawdziwe, jeśli chodzi o wybory żywieniowe ludzi, na które wpływa wiele różnych czynników wewnętrznych i zewnętrznych, które mogą mieć niewiele wspólnego z samą żywnością. Świadomie lub nieświadomie jednostki wybierają niektóre rodzaje żywności zamiast innych. Sześć czynników w szczególności wpływa na te wybory.
Smak
Najbardziej oczywistym czynnikiem, który sprawia, że wybieramy jedzenie, jest jego smak. Zrozumiałe jest, że jedzenie o lepszym smaku jest preferowane, chociaż to, co uważane jest za smaczne, różni się znacznie w zależności od osoby. Kawior, na przykład, jest uważany za bogaty i pyszny przysmak przez tych, którzy go lubią, podczas gdy dziecko prawdopodobnie przekręciłoby mu nos. Ludzie mają tendencję do odczuwania głodu - a następnie poszukiwania - w przypadku żywności, którą subiektywnie uważają za atrakcyjną.
Reklama i reklama
Reklama telewizyjna, która podkreśla zalety przepysznej marki mrożonej pizzy, może sprawić, że zechcesz ją uruchomić i kupić, co jest właśnie życzeniem większości reklamodawców. W rzeczywistości wiele wyborów żywieniowych jest silnie uzależnionych od reklamy i marketingu, które mają na celu skłonienie konsumentów do wyboru konkretnej żywności lub marki. Dzieci, na przykład, są pod wpływem czynników takich jak zabawki, które pochodzą z fast foodów i postaci z kreskówek promujących poranne płatki.
Kultura
Twoje pochodzenie kulturowe i etniczne może odgrywać kluczową rolę w wywieraniu wpływu na wybór żywności. Na przykład potomek Meksykanina najprawdopodobniej dokona zupełnie innego wyboru niż to, co zrobiłby potomek Chińczyków, wyłącznie ze względów kulturowych. Wiele osób kręci się pomiędzy produktami, które uznają za pocieszające lub znajome, które mogą się znacznie różnić w zależności od kultury.
Opieka zdrowotna
Obawy o zdrowie i kształt mogą również wpływać na wybór żywności. Osoba z nadwagą na diecie zazwyczaj wybiera inną żywność od osoby, której metabolizm pozwala im jeść, co chcą, bez obawy o przybieranie na wadze. Smak jest nadal czynnikiem w tych decyzjach, ale często jest drugi po wartości kalorycznej i ilości tłuszczu.
Emocje
Wiele osób ma emocjonalny związek z jedzeniem, które jest często wykorzystywane jako źródło pocieszenia w chwilach smutku lub cierpienia. W rezultacie emocje często wpływają na wybory żywieniowe. Warunki takie jak depresja, stres i lęk mogą sprawić, że ludzie będą dokonywać wyborów, których normalnie nie podejmowaliby w innym stanie emocjonalnym. Przez większość czasu prowadzi to do kompulsywnego i często niezdrowego jedzenia, co prowadzi do konsumpcji „bzdur”.
Status ekonomiczny
Twój dochód i status pieniężny w dużym stopniu wpływają na to, którą żywność wybierzesz. Osoba z małym dochodem ustalonym prawdopodobnie będzie szukać najtańszej opcji. Ludzie, którzy oszczędzają, często próbują tworzyć wiele przepisów z tym samym podstawowym zestawem żywności i kupować tanie, gotowe i konserwowane produkty. Ci, którzy nie mają pieniędzy, martwią się, wybierają droższe dania lub impulsywne zakupy.