Zawartość
Możesz ponownie używać i przechowywać laski cynamonu przez okres do jednego roku, aby w pełni wykorzystać swoją przyprawę. Laski cynamonu to zakrzywione kawałki wewnętrznej kory drzew Cinnamomum. Większość cynamonu, pałeczek lub ziemi sprzedawanych na świecie pochodzi z dużych drzew Cinnamomum zeilanicum. Właściwe przechowywanie między każdym użyciem chroni smaczne oleje wszystkich odmian. Spraw, by pałeczki cynamonu przetrwały dłużej, wykorzystując tylko to, czego potrzebujesz i pozostawiając resztę na kolejny dzień.
Instrukcje
-
Przełam część laski cynamonu, której chcesz użyć do przepisu, za pomocą czystych szczypiec lub prostego krakersa orzechowego. Moa pozostałą część, aby zmierzyć ją w przyszłych przepisach. Przerwij i zmiażdżyć więcej, jeśli to konieczne.
-
Umieść nieużywane laski cynamonu w małym, szczelnym pojemniku i dobrze uszczelnij. Użyj taśmy krepowej i trwałego markera, aby zapisać datę ważności na doniczce (dokładnie rok od daty przechowywania), a także napisz „stick cynamon” na etykiecie.
-
Umieść szczelny pojemnik w lodówce, aby etykieta była widoczna. Ponownie użyj cynamonu i zapisz go ponownie, jeśli to konieczne, do daty ważności.
Jak
- Ugotuj resztki pałeczki cynamonu pozostałej w herbacie lub gulaszu, wydobywając oleje.
- Idealnym rozwiązaniem jest użycie ciemnego pojemnika, który chroni zawartość światła.
- Jeśli nie masz ciemnego pojemnika, zawiń pałeczki cynamonu indywidualnie w folię aluminiową, aby chronić je przed światłem.
Uwaga
- Laski cynamonu ze słabymi lub spleśniałymi zapachami prawdopodobnie przekroczyły datę ważności i nie należy ich kupować.
Czego potrzebujesz
- Orzechy lub orzechy
- Szlifierka do przypraw (opcjonalna)
- Mały, szczelny pojemnik