Zawartość
- Początkowa dieta regeneracyjna
- Stały plan żywieniowy
- Plan żywieniowy
- Dodatkowe źródła składników odżywczych
Trzustka to duży gruczoł zlokalizowany za żołądkiem i blisko jelita cienkiego. Wytwarza enzymy, które w połączeniu z żółcią wątroby trawią pokarm i uwalniają insulinę i glukagon do krwiobiegu. W stanie zapalnym enzymy w trzustce uszkadzają ją. Powikłania obejmują rozwój kamieni żółciowych, które mogą wymagać usunięcia chirurgicznego. Ostre zapalenie trzustki pojawia się nagle i zwykle ustępuje w ciągu kilku dni przy odpowiednim leczeniu, które może wymagać hospitalizacji w celu uśmierzenia bólu, nawodnienia żylnego i stosowania antybiotyków oraz specjalnej diety.
Początkowa dieta regeneracyjna
Jeśli jesteś na tyle chory, że możesz zostać hospitalizowany, bądź przygotowany na post przez co najmniej kilka dni, aby trzustka była nieaktywna i mogła wyzdrowieć. W przypadku wymiotów można wprowadzić rurkę przez nos i do żołądka, aby usunąć płyn i powietrze. Gdy powrót do jedzenia będzie bezpieczny, może zajść potrzeba karmienia pacjenta rurkami wprowadzanymi przez nos i gardło i podłączonymi do żołądka na kilka tygodni, podczas gdy trzustka goi się.
Kiedy pacjent może jeść normalne posiłki, może potrzebować do każdego posiłku zażywać syntetyczne enzymy trzustkowe, aby zastąpić te, których trzustka jeszcze nie jest w stanie wytworzyć. Według National Digestive Diseases Information Clearinghouse (NDDIC) te syntetyczne enzymy pomagają pacjentom trawić pokarm i odzyskać utraconą wagę.
Stały plan żywieniowy
Aby uniknąć dalszych ataków trzustki, stosuj zdrową dietę niskotłuszczową i jedz małe posiłki kilka razy dziennie. Pacjenci powinni pić dużo wody; Dopuszczalna jest także zielona herbata bogata w przeciwutleniacze. Unikaj alkoholu, ponieważ w wielu przypadkach może powodować ostre zapalenie trzustki. Napoje zawierające kofeinę powodują odwodnienie i należy ich unikać.
Centrum Medyczne Uniwersytetu Maryland (UMMC) ostrzega, że spożywanie pokarmów bogatych w przeciwutleniacze, takich jak owoce, pomidory i warzywa, może zapobiec atakom lub zmniejszyć objawy. UMMC sugeruje również, aby pacjenci spożywali pokarmy bogate w witaminy z grupy B i żelazo, takie jak pełne ziarna, ciemnozielone liście (takie jak szpinak i jarmuż) oraz wodorosty. Do gotowania używaj tylko zdrowych jednonienasyconych olejów, takich jak oliwa z oliwek; jedz nieczerwone i chude mięso, tuńczyka, makrele, łososia i inne ryby zimnowodne, a także tofu i fasolę; unikaj rafinowanej żywności, takiej jak biały chleb, makaron, cukier i wiele innych produktów komercyjnych, takich jak ciastka i ciasta; unikaj potraw o wysokiej zawartości tłuszczu, takich jak smażone potrawy, margaryna i masło. Unikaj też tytoniu.
Plan żywieniowy
Wolisz jeść produkty bogate w przeciwutleniacze i niskotłuszczowe. Śniadanie może składać się z jogurtu - który zawiera enzymy wspomagające trawienie i zmniejszające stany zapalne, jak wyjaśnia witryna Nutralife - oraz jagód lub innych owoców. Możesz również dodać tost pełnoziarnisty z niskosłodzonym dżemem jagodowym.
Na obiad rozważ zupę warzywną z bulionem drobiowym lub pomidorowym, do której można dodać brązowy ryż lub komosę ryżową.
Na obiad zjedz tuńczyka lub łososia lub tofu i szpinak, smażone na odrobinie oliwy z oliwek, czosnkiem i odrobiną parmezanu lub jako część sałatki z pomidorami, brokułami, papryką i dynią. Pełne ziarna, takie jak te wymienione powyżej, mogą uzupełniać posiłek. Pacjenci, u których zapalenie trzustki nie jest związane ze spożyciem alkoholu, mogą pić czerwone wino, które jest bogate w przeciwutleniacze. Osoby, które muszą unikać alkoholu, mogą jeść czerwone winogrona.
Dodatkowe źródła składników odżywczych
Weź suplementy witaminowe i potencjalnie inne suplementy, aby skorygować wszelkie niedobory żywieniowe, szczególnie po znacznej utracie wagi. Rozważ także przyjmowanie kwasów omega-3 (olej rybny), który zmniejsza stan zapalny i zwiększa odporność. Przydatne mogą być również probiotyki i suplementy kwasu alfa-liponowego. UMMC sugeruje również dodanie suplementów zawierających zioła o wysokiej zawartości przeciwutleniaczy, takie jak święta bazylia, koci pazur, grzyby Reishi i agrest indyjski (amla).