Jak podgrzać homara

Zawartość

Instrukcje
Czego potrzebujesz

Z homarem, podobnie jak wszystkie skorupiaki, należy się obchodzić ostrożnie podczas przygotowywania. Jeśli jest rozgotowane, mięso staje się twarde, a jeśli nie jest wystarczająco długo gotowane, istnieje ryzyko zatrucia pokarmowego. Podobnie należy uważać, aby podgrzać wstępnie ugotowany homar. Nigdy nie używaj kuchenki mikrofalowej do podgrzewania raków - jest lepszy sposób.

Instrukcje

Homara nie należy podgrzewać w kuchence mikrofalowej (dwa homary na czerwonym obrazku autorstwa Andrew Browna z Fotolia.com)

Rozmrażaj homary, umieszczając je w zakrytej misce w lodówce na noc lub umieść je zamrożone w zamkniętej plastikowej torbie, a następnie pod bieżącą wodą przez 30 minut na funt.
Rozgrzej grill. Połóż homara z mięsem. Użyj szczotki kulinarnej, aby pokryć ją cytryną i masłem.
Grillować homara 10 cm od źródła ciepła, aż termometr umieszczony w mięsie wskaże 90 ° C.
Podgrzej homara zamiast go grillować. Posmaruj cytryną i masłem i połóż na grillu z mięsem zwróconym w stronę płomienia. Gotuj, aż temperatura wewnętrzna osiągnie 90 ° C.
Podgrzej homara w piekarniku w temperaturze 180 ° C. Zacznij od szczotkowania masłem i sokiem z cytryny, zawiń w folię, umieść w naczyniu do pieczenia i gotuj przez 5 do 10 minut, aż temperatura mięsa osiągnie 90 ° C.