Ile jedzenia potrzeba na imprezę 400?

Zawartość

• Obsługa kompletnych posiłków
• Przekąski
• Napoje

Zabawa dla dziesięciu lub dwunastu osób jest dość prosta, można łatwo kontrolować odpowiednią ilość jedzenia podawanego małej grupie gości. Ale co z 400 osobami? Karmienie tej małej armii będzie wymagało nieco więcej przygotowań i obliczeń, aby zapewnić wystarczającą ilość jedzenia i napojów, aby zadowolić wszystkich gości, a jednocześnie nie mieć strat.

Bufety często dostarczają użytecznych formuł do określenia potrzebnej ilości jedzenia (obraz w formie bufetu 2 autorstwa Thomasa Kiebisa z Fotolia.com)

Obsługa kompletnych posiłków

Serwując więcej niż tylko przekąski, wiele bufetów i organizatorów imprez sugeruje proporcję 500 g żywności dla każdego gościa. Oznacza to, że zajmie około 200 kg między przystawkami, przystawkami i deserami.

Przy podawaniu pełnych posiłków, planuj mieć 500 g jedzenia na gościa (obraz obiadowy z kurczaka autorstwa Liz Van Steenburgh z Fotolia.com)

Przekąski

Jeśli chcesz podawać tylko przekąski, przypuśćmy, że każdy gość zje około ośmiu. Oznacza to, że będziesz musiał mieć co najmniej 3000 do 3500 przekąsek, aby zadowolić wszystkich. Możliwe jest zmniejszenie tej liczby wśród wielu potraw, aby zmienić menu.

Gość zje średnio około ośmiu przystawek (Obraz Bruschetta Appetizer autorstwa Williama Berry z Fotolia.com)

Napoje

Według ostrożnych szacunków każdy gość wypije 120 ml trzech różnych napojów lub 350 ml jednego. Oznacza to, że potrzeba 140 litrów płynów, aby zadowolić wszystkich. Jednak spragniony tłum 400 osób może spożywać ponad 150 litrów w ciągu jednej nocy.

Aby uniknąć pustych szklanek, planuj mieć co najmniej 350 ml napoju na osobę (trzy kolorowe szklanki do napojów autorstwa Davida Smitha z Fotolia.com)