Zawartość
Suszone uszy wieprzowe są ulubioną przekąską wielu zwierząt.Podczas gdy uszy mogą zapewnić twojemu pupilowi wiele godzin zabawy, te przysmaki mogą być bardzo drogie. Ponadto wielu producentów stosuje dodatki do konserwacji tego produktu. Jeśli chcesz naturalnego i taniego sposobu na zadowolenie swoich zwierząt, wysusz uszy w domu. Domowe produkty są łatwe do wykonania.
Przygotowanie
Zdobądź świeże i całe uszy wieprzowe od lokalnego rzeźnika lub rzeźni. Ten produkt jest zwykle tańszy, jeśli zakupiony jest bezpośrednio w rzeźniach. Uszy będą wymagały dobrego czyszczenia podczas przygotowania do suszenia. Surowe uszy świni mogą być również pokryte delikatnymi włoskami. Skaluj wrzącej wodzie przez 30 sekund, a następnie zanurz je w lodowatej wodzie, aby pomóc usunąć włosy. Proces ten zmiękczy również powierzchowną warstwę skóry, dzięki czemu można ją golić razem z włosami. Uszy wieprzowe będą jednak świetną ucztą dla Twojego zwierzaka, nawet jeśli zdecydujesz się opuścić oparzenie i pozostawić drobne włosy nietknięte.
Suszenie
Przed suszeniem skrawków ucha wieprzowego można je pokroić w paski, zrobić małe kwadraty lub pozostawić je w całości. Im mniejsze kawałki, tym szybciej wyschną. Dla całych świńskich uszu, pozwól na dodatkowy czas schnięcia. Odwodnienie to wygodny sposób na zakończenie procesu. Podczas układania części w stojaku odwadniacza upewnij się, że krawędzie nie dotykają się. W przypadku pasków o mniejszych kawałkach wyschnięcie zajmuje około 24 godzin. Całe uszy mogą trwać do trzech dni, w zależności od grubości.
Można również użyć piekarnika. Ułóż uszy na blasze, aby krawędzie nie dotykały się. Susz je w piekarniku w temperaturze 175 stopni przez dwie godziny. Suszenie całych świńskich uszu może potrwać do pięciu godzin. Spróbuj pieczenia, próbując złożyć kawałki. W pełni wysuszone ucho świni jest trudne i trudne do zgięcia.
Przechowywanie
Przechowuj suszone uszy wieprzowe w papierowej torbie na okres do sześciu miesięcy. Nie jest dobrym pomysłem przechowywanie ich w plastiku, ponieważ plastik zachowuje wilgoć. Wilgoć może zmiękczyć uszy świni i je zniszczyć. Suszone uszy wieprzowe można przechowywać w nieskończoność, jeśli są zapakowane w papier i zamrożone.