Zawartość
Domowy konserwowy ogórek to świeży, chrupiący i pikantny dodatek do codziennych posiłków. Ten prezerwa jest bardzo popularna w lecie, gdzie marynowany ogórek jest używany w hamburgerach, grillu lub po prostu jako przekąska. Ogórki konserwowe są szybkie i łatwe w przygotowaniu, a skomplikowana metoda konserwowania nie jest konieczna. W ten sposób możesz dodać swoje ulubione przyprawy, pozostawiając przetwory jeszcze bardziej smaczne.
Instrukcje
-
Wybierz ogórki, które zostaną umieszczone w puszce. Możesz je kupić lub wyhodować. Najlepsze ogórki będą miały ciemnozielony kolor i będą miały wiele grudek. Grube żółte ogórki pozostawiają bardzo miękką rzepak, co oznacza, że ogórki nie będą chrupiące.
-
Umyć ogórki czystą wodą i, jeśli chcesz, odetnij je. Możesz umieścić je w całości lub wyciąć; będzie zależeć od twojego gustu i tego, co z nimi zrobisz. Cięte na paski najlepiej będzie umieścić w chlebie, już całe lepiej będzie jeść jako przekąskę.
-
Aby pozostawić fiolki i pokrywki czyste, umyć je i pozostawić na około dziesięć minut lub dłużej zanurzone we wrzącej wodzie.
-
Przygotuj ocet, aby go zachować. Możesz kupić różne rodzaje octu dla swoich przetworów, a także dodać przyprawy, które Ci się podobają, dostosowując przetwory do własnych upodobań. Podgrzej ocet i zatrzymaj się trochę przed gotowaniem.
-
Umieść ogórki w słoikach i napełnij je octem, aż pokryją ogórki. Nie napełniaj octu aż do ust, zostaw trochę wolnego miejsca.
-
Zamknij fiolki i pozwól im ostygnąć do temperatury pokojowej przez około dwie godziny.
-
Weź przetwory do lodówki i odczekaj co najmniej 24 godziny przed jedzeniem. Jeśli zostawisz je na dwa lub trzy dni w lodówce, będą smakować lepiej.
Czego potrzebujesz
- Ogórki
- Słabe z pokrywkami
- Ocet