Zawartość
- Gruszki
- Różnica między gruszkami azjatyckimi a gruszkami europejskimi
- Profil żywieniowy
- Ochrona przed wolnymi rodnikami
- Witamina C i oczy
- Zalety włókna
Gruszki azjatyckie są głównymi owocami europejskich gruszek sprzedawanych w Stanach Zjednoczonych. Oba rodzaje gruszek należą do różowej rodziny i są blisko spokrewnione z jabłkiem. Obie odmiany mają podobne odżywcze korzyści zdrowotne. Witaminy i minerały występujące w gruszkach były związane ze zdrowiem serca, komórek, okrężnicy i piersi.
Gruszki
Gruszki to małe, słodkie, soczyste owoce, które zawierają wysoki poziom witaminy C i miedzi. Według stron World Health Food owoce te były pierwotnie uprawiane w Azji ponad trzy tysiące lat temu i były określane jako „dar bogów” w epickiej opowieści Homera „Odyseja”. Z Azji owoce były przewożone do Europy, gdzie kwitły. Pierwsze gruszki posadzono w Stanach Zjednoczonych w 1620 r., Chociaż większość gruszek dostępnych w koloniach wysłano z Francji. W XVIII wieku ogrodnicy wyrośli i stworzyli gruszki, aby wytworzyć słodki, soczysty smak nowoczesnych gruszek. Obecnie na rynku istnieje wiele odmian gruszek.
Różnica między gruszkami azjatyckimi a gruszkami europejskimi
W Stanach Zjednoczonych najlepiej sprzedające się gruszki pochodzą z Europy. Jednak azjatycka gruszka stała się łatwiej dostępna. Według strony internetowej Zhiona gruszki azjatyckie są na ogół okrągłe z żółtym kolorem i twarde w dotyku, gdy dojrzeją. Gruszki europejskie dojrzewają po zebraniu i są miękkie, gdy są dojrzałe. Smak surowych owoców jest podobny, chociaż gruszki azjatyckie mogą być lekko kwaśne w jądrze. Gruszki azjatyckie są również znane jako gruszki chińskie, gruszki japońskie i gruszki jabłkowe.
Profil żywieniowy
Azjatyckie gruszki mają takie same korzyści odżywcze, jak najbardziej popularne typy europejskie. Mają zaledwie 50 kalorii na porcję i zawierają błonnik pokarmowy, witaminę C, żelazo i miedź. Według strony internetowej Zhiona gruszki azjatyckie dostarczają 16 procent zalecanej dziennej wartości błonnika pokarmowego, osiem procent VDR witaminy C i dwa procent żelaza VDR. Na stronie World Healthy Foods stwierdza się, że gruszki oferują 9,5% miedzianego VDR.
Ochrona przed wolnymi rodnikami
Miedź i witamina C znajdujące się w gruszkach są korzystne dla zdolności organizmu do naprawy uszkodzonych komórek. Według strony internetowej World Healthy Foods, przeciwutleniacze, takie jak miedź i witamina C, pomagają chronić organizm przed szkodliwym działaniem wolnych rodników. Wolne rodniki są czynnikami środowiskowymi lub zdrowotnymi powodującymi uszkodzenie komórek. Witamina C pomaga komórkom zwalczać infekcje i działa jako przeciwutleniacz w rozpuszczalnych w wodzie obszarach ciała. Oprócz witaminy C miedź pomaga organizmowi zwalczać uszkodzenia wolnych rodników dzięki enzymowi dysmutazy ponadtlenkowej zależnej od miedzi (SOD). Enzym ten powstaje podczas metabolizmu i gdy atakują białe krwinki. SOD pomaga wyeliminować rodniki ponadtlenkowe, które uszkadzają komórki.
Witamina C i oczy
Oprócz pobudzenia układu odpornościowego, witamina C znajdująca się w gruszkach azjatyckich pomaga chronić wzrok osoby, mówi Światowa Organizacja Zdrowia. Wykazano, że owoce bogate w witaminy C i E pomagają chronić przed zwyrodnieniem oka związanym z wiekiem. Strona odwołuje się do niedawnego badania opublikowanego przez Archives of Ophthalmology, które zaleca spożywanie trzech lub więcej porcji owoców dziennie.
Zalety włókna
Według strony World Healthy Foods, bogate w błonnik owoce, takie jak gruszki, znane są z walki z wysokim poziomem cholesterolu. Niższy poziom cholesterolu pomaga poprawić zdrowie układu krążenia i może zmniejszyć ryzyko chorób serca. Ponadto błonnik wiąże się ze zmniejszonym ryzykiem raka piersi i poprawą zdrowia jelita grubego