Zawartość
- Wprowadzenie
- Nawilż swoje ciało
- Daj więcej smaku potrawom
- Przyspiesz trawienie
- Nie dozuj jogurtu
- Jabłko dziennie
- Włącz warzywa do swojej diety
- Jedz orzechy i nasiona oleiste
- Capriche na śniadanie
Wprowadzenie
Możesz pokochać danie, ale to nie znaczy, że ci się uda. Wciąż nie musisz rezygnować z jedzenia ulubionych potraw. Zamiast tego możesz włączyć do diety pewne składniki, które pomogą w trawieniu. Dr Sue DeCotiis, specjalistka ds. Zarządzania utratą masy ciała z Manhattan Medical Weight Loss Physician, New York, oraz Ilana Katz, dietetyk sportowy w Optimal Nutrition for Life w Atlancie, doradzają najlepsze jedzenie które możesz jeść, aby pomóc w trawieniu.
Nawilż swoje ciało
Woda jest niezbędna do utrzymania ciała w zdrowiu, ale także pomaga w trawieniu. „Bez względu na to, jak dobrze zbilansowana jest dieta, trawienie będzie spowolnione, jeśli komórki nie będą miały wystarczającej ilości wody do wykonywania swoich funkcji” - mówi dr Sue DeCotiis. Dietetyk Ilana Katz sugeruje rozpoczęcie dnia od filiżanki gorącej wody i soku z cytryny. „Służy do pobudzenia metabolizmu dzięki właściwościom antyoksydacyjnym witaminy C, jak również do czyszczenia ścian jelit i usuwania nadmiaru kwasu”, mówi.
Daj więcej smaku potrawom
Zwiększenie wydzielania śliny rozpoczyna proces trawienia, dzięki czemu gruczoły ślinowe działają ze zdrową dawką przypraw. „Kolendra, kminek, musztarda, cynamon, papryka, czerwona papryka i czarny pieprz faktycznie stymulują gruczoły ślinowe” - mówi lekarz. Mając tak wiele przypraw do wyboru, znajdź te, które zadowolą Twoje podniebienie i włącz je do swoich przepisów.
Przyspiesz trawienie
„Jedzenie sfermentowanej żywności przyspiesza trawienie, ponieważ ich bakterie już złamały materiał włóknisty” - mówi dietetyk Ilana Katz. Przykłady fermentowanej żywności obejmują kapustę kiszoną, ogórki kiszone, sery w wieku, herbatę, czekoladę i chleb na zakwasie. Kto by pomyślał, że czekolada pomoże w trawieniu?
Nie dozuj jogurtu
Kolejnym kluczowym produktem wspomagającym trawienie jest jogurt. „Jogurt, zwłaszcza grecki, zawiera dużą ilość białka na porcję i ma wiele dobrych kolonii bakteryjnych, zwanych probiotykami”, wyjaśnia DeCotiis. „Te probiotyki utrzymują zdrową florę jelitową i idealny układ trawienny”, dodaje. Każdy jogurt będzie działał, ale unikaj tych, które zawierają dużo cukru.
Jabłko dziennie
Dzięki skórze bogatej w rozpuszczalne lub strawne włókna jabłka naprawdę pomagają w trawieniu. „Rozpuszczalny błonnik absorbuje wodę z jelita i przekształca ją w galaretowatą substancję, która spowalnia ruch żywności przez jelito, zapewniając odpowiedni czas na przejście składników odżywczych przez ścianę jelita”, wyjaśnia DeCotiis. Inne przykłady rozpuszczalnego błonnika obejmują fasolę, soczewicę, groch, nasiona, jęczmień, jagody, ogórki, seler i marchew.
Włącz warzywa do swojej diety
Warzywa są doskonałym źródłem nierozpuszczalnego lub niestrawnego włókna, które jest dobre dla układu pokarmowego. „Nierozpuszczalne włókna, takie jak otręby pszenne, rośliny strączkowe i pełne ziarna, nadają objętość treściom jelitowym, aby wszystko się poruszało, co jest ważne, aby uniknąć drażliwego jelita i zaparć”, mówi DeCotiis. Uważaj więc, aby warzywa były dołączane do jedzenia. Twoje ciało ci za to podziękuje.
Jedz orzechy i nasiona oleiste
Orzechy, migdały i pistacje są świetnym źródłem błonnika. „Ponadto pistacje mogą również pomóc w zwiększeniu liczby dobrych, zdrowych bakterii, znanych jako probiotyki, produkowanych przez jelita” - mówi specjalista DeCotiis. Jak już wspomniano, probiotyki przyspieszają trawienie, co prowadzi do wydajnego i skutecznego układu trawiennego.
Capriche na śniadanie
Śniadanie jest często reklamowane jako najważniejszy posiłek w ciągu dnia, a także jest świetnym czasem na uruchomienie układu trawiennego. „Otręby owsiane są doskonałym źródłem rozpuszczalnego i nierozpuszczalnego błonnika i oczywiście znajdują się w zbożach i ciastkach”, mówi DeCotiis. Jak łatwo znajdziesz produkty z otrębów owsianych, możesz łatwo włączyć je do codziennej diety.