Zawartość
- Wprowadzenie
- Umieść oliwę z oliwek w wodzie z ciasta
- Gotowanie warzyw i zieleni
- Dopasowanie tłuszczu i kalorii
- Obieranie owoców i warzyw
- Oszczędzanie w smaku
- Rozgotowane jedzenie
- Gotowanie z ciężkim sosem
- Jedz zawsze tak samo
Wprowadzenie
Słyszałeś o tym wcześniej: jeśli chcesz naprawdę zdrowej żywności, przygotuj ją sam! Ale bardzo często dąży się do stworzenia pożywnego posiłku, a następnie odkrywa, że padłeś ofiarą jednego z wielu błędów zdrowego gotowania. Unikaj szkodzenia zdrowemu jedzeniu, poznając osiem typowych błędów kuchennych.
Umieść oliwę z oliwek w wodzie z ciasta
Być może słyszałeś, że wprowadzenie oleju do wody zapobiega przywieraniu makaronu do dna patelni. To jest dalekie od prawdy. Faktem jest, że olej w wodzie utrudnia przyleganie sosu, usuwa pewne składniki odżywcze z ciasta i dodaje niepotrzebne kalorie do posiłku. Zamiast tego utrzymuj wodę w stanie ciągłym, aby pasta była zawsze w ruchu i często mieszaj.
Gotowanie warzyw i zieleni
Możesz myśleć, że gotowanie warzyw jest najszybszym i najłatwiejszym sposobem na przygotowanie, ale oprzeć się pokusie, aby iść w łatwy sposób. Gdy warzywa są gotowane, większość ich składników odżywczych - takich jak witaminy i białka - jest eliminowana. Zamiast tego spróbuj użyć specjalnej patelni lub grilla, aby zachować smak i wartość odżywczą.
Dopasowanie tłuszczu i kalorii
Podczas gotowania dobrze jest wybrać oliwę zamiast masła. Masło lub margaryna ma szkodliwy tłuszcz. I olej, nienasycony tłuszcz. Ale jedna rzecz jest gruba, a inna, kaloria! Oliwa z oliwek i masło mają podobną ilość kalorii. Nie należy nadmiernie kompensować używania zdrowej oliwy z oliwek podczas gotowania.
Obieranie owoców i warzyw
Być może jesteś przyzwyczajony do obierania owoców i warzyw przed jedzeniem, ale musisz się temu przeciwstawić. Wiele owoców i warzyw zachowuje składniki odżywcze, takie jak witaminy A i C, znacznie poniżej skórki. Powinieneś jeść tę część owoców i warzyw, aby uzyskać korzyści, które zapewniają.
Oszczędzanie w smaku
Wiele osób uważa, że pożywny posiłek musi być bez smaku i prosty, ale to nieprawda. Jedzenie niesmakowanych potraw sprawi, że twoje jedzenie będzie zdrowe. I prawdopodobnie będziesz chciał zjeść kilka zdrowych, smacznych potraw. Zamiast tego podawaj potrawy z przyprawami takimi jak bazylia i czerwony pieprz, które przyspieszają metabolizm.
Rozgotowane jedzenie
Jest to szczególnie ważne, jeśli chodzi o warzywa, ponieważ są one jednym z najłatwiejszych do wypalenia pokarmów. Kiedy je przejadacie, zdarzają się dwie rzeczy: stają się nieapetyczne i tracą dużo wartości odżywczej. Podczas gotowania zwracaj uwagę na warzywa, aby upewnić się, że nie tracą koloru i gotuj tylko przez kilka minut.
Gotowanie z ciężkim sosem
Nie rujnuj pysznego i pożywnego wegetariańskiego jedzenia, dodając za dużo teriyaki lub sosu sojowego, które zawierają wiele niepotrzebnych kalorii. Użyj sosu na tyle, aby posmakować potrawę i zrób to samo w przypadku sałatek. Jeśli to możliwe, używaj niskokalorycznych sosów, sodu i tłuszczu do gotowania.
Jedz zawsze tak samo
Niezależnie od tego, co jesz, jedzenie tego samego jedzenia jest najszybszym sposobem na zmęczenie się nimi. Unikaj utraty motywacji do zdrowego odżywiania poprzez ciągłą zmianę potraw, które gotujesz. Używaj różnych składników podczas każdego posiłku, spróbuj różnych metod przygotowania i stwórz własne przepisy!