Zawartość
- Wprowadzenie
- Z kim?
- Po co?
- Gdzie?
- Twój budżet jest kluczowy
- Poznaj swoje gusta
- Poinformuj się
- Nie bój się spróbować
- Przeczytaj etykiety
Wprowadzenie
W ostatnich latach spożycie wina wzrosło w krajach, w których panowały inne rodzaje napojów alkoholowych, i pojawili się nowi miłośnicy i odkrywcy, którzy, biorąc pod uwagę rozległą podaż i brak przewodników, są bezradni przy podejmowaniu decyzji, które wino kupić. Aby rozwiać wątpliwości i zaoferować pewność, przygotowaliśmy szereg porad, które z pewnością ułatwią i usprawnią zakup.
Z kim?
Jednym z pytań, na które musisz odpowiedzieć przed zakupem wina, jest to, z kim go weźmiesz. To nie to samo, co dzielenie się kubkiem z dziadkiem, ojcem lub bratem. Z pewnością niezbyt drogie młode wino o łagodnym smaku byłoby idealne do zabrania ze swoim bratem, a duża rezerwa de la Rioja byłaby wystarczająco dojrzałym i złożonym winem, by cieszyć się nią ktoś, kto przez wiele lat smakuje wina z różnych krajów i regionów.
Po co?
Kolejna odpowiedź, którą powinieneś uzyskać kierując się do stojaka na wino. Sukces Twojej drużyny piłkarskiej nie wymaga takiej samej jakości wina (lub stylu), jaką serwowałbyś w swoim małżeństwie. Jeśli zrobisz wystarczająco dużo jedzenia z kilkoma mocnymi potrawami, na pewno wystarczy młody cabernet sauvignon. Jeśli świętujesz przyjęcie zaręczynowe swojej córki, najbardziej odpowiednie byłoby złożone wino do jedzenia i dobrej jakości szampan lub wino musujące na czas tostowy.
Gdzie?
Otwarte wino na polu nigdy nie będzie takie samo jak otwieranie go w kabinie na wzgórzach. Można ustalić prostą zasadę: świeże wina (białe, różowe, musujące i młode czerwone) do gorących miejsc i więcej win alkoholowych (pełniejsze) do zimnych miejsc. Klimat jest nie tylko ważny, ale trzeba wziąć pod uwagę, że otwieranie wina w domu nie jest tym samym, co przyjmowanie go jako prezentu dla domu teściów. Oczywiście instynkt może prowadzić Cię prawidłowo, gdy zdecydujesz, która butelka najlepiej pasuje do miejsca.
Twój budżet jest kluczowy
Może się wydawać oczywiste, ale jeśli wiesz, jaki jest twój budżet, wybór, który dokonasz, będzie prostszy i mądrzejszy, ponieważ poszukiwanie większej korzyści (w tym przypadku jakości i smaku) dla Twoich pieniędzy sprawi, że będziesz mądrzejszy jeśli chodzi o wybór . Wszyscy wzdychają, biorąc Vega Sicilia gran reserva od 1996 roku, ale nie każdy ma na to 4 tysiące dolarów. Znajdź limit swojego portfela i poświęć się poszukiwaniu najlepszego wina za 10 USD lub 20 USD.
Poznaj swoje gusta
Potrzeba poznania i udowodnienia wpływa na naszą ocenę jako kupujących. Wskazane jest zbadanie różnych rodzajów winogron, regionów i krajów, ale ważne jest określenie rodzaju wina, które lubisz i skupienie się na zakupie. Niezależnie od tego, czy jesteś fanatykiem o nutach czerwonych owoców, drewna, czy w szczególności z winogron tempranillo, istnieje prawie nieograniczona liczba opcji. Eksploracja jest interesująca, ale jeśli nie jesteś profesjonalistą w degustacji, może być mądrą decyzją poleganie na swoich kubkach smakowych od czasu do czasu i nie karanie cię kwaśnymi lub owocowymi napojami, które ci przeszkadzają.
Poinformuj się
Ze względu na ilość pieniędzy, które napędzają przemysł winiarski, informacje o produktach, winogronach i pochodzeniu są coraz bardziej zorganizowane i szczegółowe.Istnieją witryny i programy na urządzenia mobilne (takie jak telefony komórkowe i tablety), które mogą być twoimi świetnymi sojusznikami, jeśli chodzi o określenie, która butelka jest dla Ciebie odpowiednia. Innymi dobrymi sojusznikami są czasopisma i specjalistyczne przewodniki, ponieważ nie tylko opisują i prezentują główne cechy wina, ale także, w większości przypadków, udzielają porad dotyczących konserwacji i towarzyszenia.
Nie bój się spróbować
Jeśli nie masz określonego smaku lub nie znalazłeś wina spełniającego wszystko, czego szukasz, spróbuj spróbować. Coraz więcej krajów produkuje lepsze wina i łatwiej je zdobyć. Również, nawet jeśli klasyki nigdy nie wychodzą z mody, wina australijskie, meksykańskie lub południowoafrykańskie prawdopodobnie cię zaskoczą. Przed pójściem do sklepu możesz odkrywać sieć w poszukiwaniu butelki, która przyciąga wzrok.
Przeczytaj etykiety
Obecny rynek zmusił wytwórnie win do ulepszenia informacji zawartych w ich etykietach. Większość napojów zawiera na etykietach rodzaj winogron, czas fermentacji i krótką notatkę degustacyjną - niektóre z nich są również towarzyszącymi poradami. Jeśli znajdujesz się w sklepie przed półkami, poszukaj tych informacji, które będą bardzo pomocne przy podejmowaniu właściwych decyzji.