Zawartość
Kraby są bardzo cenione za gotowanie z różnych regionów świata. Chociaż żmudne, jedzenie tych skorupiaków jest częścią tego doświadczenia. Jeśli chodzi o identyfikację płci kraba, zadanie może wydawać się zarezerwowane dla rybaków lub biologów morskich, ale jest wystarczająco proste dla każdego.
Instrukcje
-
Obróć krab z brzucha. Wzdłuż dolnej części ciała zwierzęcia znajduje się płat brzuszny, który powinien być rozdarty w czasie jedzenia. Zwróć uwagę na kształt tej klapy. Jeśli ma kształt kopuły, krab jest kobietą. Jeśli jednak kształt jest podobny do cienkiego punktu, to skorupiak jest samcem. Jest to najłatwiejszy i najbardziej niezawodny sposób na dokładną identyfikację płci kraba, niezależnie od gatunku.
-
Kiedy identyfikujesz błękitnego kraba, spójrz na pazury zwierzęcia. Jeśli są niebieskie, krab jest mężczyzną. Jeśli końcówki pęsety są czerwone, to jest to kobieta.
-
Spróbuj kraba. Wielu degustatorów twierdzi, że bardziej słodkie mięso wskazuje na samicę kraba. Dlatego, jeśli ma słodki dotyk, możliwe jest, że skorupiak jest samicą.