Zawartość
Pierogi, małe przaśne wypieki, które zawierają różne słone i słodkie nadzienia, są tradycyjnie gotowane i smażone. Proces ten ma dwa cele: gotująca się woda gotuje pierogi i doprowadza nadzienie do odpowiedniej temperatury, podczas gdy smażenie wytwarza chrupiącą brązowo-złotą skorupę, co daje przyjemny kontrast tekstur i smaku. Klasyki pierogów - preparat zrodzony z wygody i konieczności - zawierają ziemniaki i ser, ale jako danie przekraczają granice kulturowe i geograficzne, składniki również je wypełniają, dlatego nierzadko można znaleźć przepisy na pierogi, które zawierają połączenie składników orientalnych i zachodnich.
Instrukcje
-
Zagotuj 1 l wody na patelni i dodaj pierogi. Gotować, aż zaczną się unosić, przez około pięć minut.
-
Odcedź pierogi na talerzu wyłożonym ręcznikiem papierowym i użyj go również do ich osuszenia. Podgrzej dwie łyżki oliwy z oliwek na patelni na średnim i dużym ogniu, aż zacznie świecić przez około pięć minut.
-
Smażyć pierogi, aż będą brązowe, przez około dwie minuty z każdej strony.
Czego potrzebujesz
- 1 l wody
- 5 pierogów
- Ręcznik papierowy
- 2 łyżki oliwy z oliwek