Jak pokroić kapustę bardzo cienko

Wideo: Jak można szybko i łatwo pokroić kapustę i przyrządzić pyszne dania!| Doskonały

Zawartość

Instrukcje
Czego potrzebujesz

Uprzednio pocięta kapusta jest wygodniejsza niż sama, ale ma mniej witaminy C, zgodnie z „The World Healthiest Foods”. Krojenie kapusty nie jest takie trudne i tak długo, jak masz na to ochotę, możesz z łatwością zrobić „cole slaw” (lub inne danie z pokrojoną kapustą). Jeśli nie użyjesz całej kapusty, po prostu zrób niezbędną ilość i pozostaw resztę w całości, aby zapobiec utracie składników odżywczych podczas przechowywania w lodówce.

Instrukcje

Przy odrobinie praktyki możesz pokroić kapustę ręcznie (obraz kapusty od AGphotographer z Fotolia.com)

Usuń zewnętrzne liście kapusty i wyrzuć je. Są trudniejsze i czasami są brudne, więc powinieneś się ich pozbyć, zamiast dołączać do części, która zostanie zużyta.
Umieść kapustę na desce i przeciąć na pół, od góry do wewnątrz. Przeciąć każdą połowę na pół, od góry do dołu. Będziesz miał cztery kawałki, każdy z kawałkiem łodygi w tle. Wytnij łodygę i rdzeń z każdego kawałka. Jeśli potrzebujesz tylko połowy kapusty, nie tnij drugiej połowy na dwie części.
Umieść jeden z czterech kawałków na planszy. Zacznij od górnej części kapusty i pokrój ten kawałek na bardzo cienkie plasterki. Jeśli nie masz doświadczenia z nożami, kontrolowanie grubości plastrów może być trudne. Jednak po kilku próbach możesz pokroić kapustę bardzo cienko. Możesz kontrolować grubość plasterków, trzymając kapustę twarzą do dołu na swojej ręce niedominującą ręką. Niech palce zwrócą się w dół, paznokcie kontrolują grubość plastrów. Na przykład, jeśli chcesz plasterki 3 mm, twoje paznokcie powinny znajdować się w takiej odległości od krawędzi kapusty. Użyj paznokci jako prowadnicy noża, aby pokroić na żądaną grubość.
Włóż pokrojoną kapustę do ociekacza i dokładnie spłucz. Pozostaw do wyschnięcia i użyj zgodnie z życzeniem.