Zawartość
Posiadanie zielonego I czarnego pierścienia wokół żółtka gotowanego jajka oznacza, że ugotował się zbyt długo. W konsekwencji nie tylko wygląda źle, ale też pachnie źle i źle smakuje. Na szczęście istnieją sposoby, aby temu zapobiec i są bardzo proste i nie wymagają specjalnego sprzętu. Wystarczy krótki trening, aby w krótkim czasie przygotować idealnie ugotowane jajka.
Instrukcje
-
Usuń z lodówki ilość jajek, które chcesz ugotować i pozwól im odpocząć w temperaturze pokojowej przez dziesięć minut. Przejdź do następnego kroku, czekając na zakończenie tego procesu, ponieważ zajmuje to trochę czasu.
-
Napełnij miskę wody, aż całkowicie pokryją jaja po włożeniu do niej. Pamiętaj, aby zostawić im wystarczająco dużo miejsca, które zostaną dodane w następnej kolejności.
-
Postaw garnek na piecu i podnieś usta na dużym ogniu. Niech woda się zagotuje.
-
Za pomocą dużej łyżki wkładaj po jednym jajku jednocześnie do wrzątku. Nie nalewać jajek, powoli opuszczać łyżkę, aż dotkną dna patelni bez zerwania.
-
Ustaw zegary na 12 minut, jeśli gotujesz cztery jajka lub mniej. Jeśli gotujesz więcej, ustaw na 13 minut. Trzymaj piec na wysokiej temperaturze, aby woda ponownie zagotowała się po włożeniu jaj. Utrzymuj wystarczająco wysoką temperaturę, aż skończy się czas.
-
Wyłącz piec, gdy wskaże stoper. Wyjmij z niej patelnię i natychmiast pozwól, aby zimna woda przelała się nad nią. Zrób to, aż jajka będą wystarczająco zimne, by je złapać. W tym momencie można łatwo obrać je pod bieżącą wodą lub poczekać, aż ostygną, aby to zrobić. W obu przypadkach, podczas gryzienia lub cięcia jajka, zobaczysz żółte i doskonałe żółtko.
Jak
- Pozostawienie jajek w temperaturze pokojowej przed ich gotowaniem zmniejsza ryzyko powstawania małych pęknięć w domach z powodu stresu. Umieszczenie jajek w gotowaniu bezpośrednio z lodówki zwiększa szansę ich rozbicia.
Czego potrzebujesz
- Stoper
- Mała lub średnia patelnia
- Duża łyżka
- Woda
- Jaja
- Piec