Zawartość
Kiedy potrzebujesz zagęścić sos, ale nie chcesz używać tradycyjnych składników, takich jak mąka lub skrobia kukurydziana, rozważ użycie strzałki jako opcji. Ten proszek nie ma smaku, więc nie musi być gotowany, jak mąka lub skrobia. Oznacza to, że możesz podawać sos, który gęstnieje, a nie mieszając, dopóki nie zauważysz smaku mąki lub skrobi. Arrowberry szybko zagęszcza sosy i nadaje jedwabistą konsystencję.
Instrukcje
-
Określ ilość strzałki, której będziesz potrzebować do przepisu na sos.
-
Zamień dwie łyżeczki skrobi kukurydzianej na łyżkę proszku marynowanego. Użyj tej formuły, aby określić ilość strzały, która będzie potrzebna.
-
Użyj ilości strzałki do połowy ilości mąki, jeśli twój przepis wymaga tego składnika.
-
Rozpuścić półtorej łyżki proszku maranta w łyżce zimnego płynu. Użyj tej formuły, aby określić, ile zimnej cieczy będziesz potrzebować do użycia strzały.
-
Po zakończeniu gotowania ubij sproszkowaną strzałkę rozpuszczoną w gorącym płynie. Podawać jak tylko zgęstnieje sos. Kontynuacja mieszania może spowodować, że sos się poprawi.
Czego potrzebujesz
- Sos
- Proszek ze strzałek
- Liczniki
- Mikser