Zawartość
Czasami trudno jest wiedzieć, z czym mieszać z jakim napojem alkoholowym. Soda klubowa i woda tonizująca są przezroczyste i gazowane, a może się okazać, że są one równoważne. Istnieją jednak różnice między nimi, które wpływają na wykorzystanie.
Smak
Soda klubowa nie jest aromatyzowana i ma niewielki smak, chociaż powoduje „odczucie w ustach” ze względu na nasycanie dwutlenkiem węgla. Woda tonizująca dodała słodzik i chininę (lub jej sztuczny substytut), który jest smakowitym składnikiem. Daje to bardzo wyraźny smak, który łączy się z zaledwie kilkoma napojami alkoholowymi. Zazwyczaj woda tonizująca jest mieszana z przezroczystymi napojami, takimi jak gin lub wódka, podczas gdy soda klubowa dobrze komponuje się z brązami, takimi jak whisky.
Chinina
Woda tonizująca została pierwotnie opracowana przez Brytyjczyków w Indiach jako sposób na przekonanie ludzi do przyjęcia chininy. Wierzono, że ta substancja ekstrahowana z rośliny miała właściwości lecznicze i zapobiegała malarii. Jednak smakuje gorzko i pozostaje znośny tylko w słodkim napoju. Ostatnio chininę stosowano w celu łagodzenia nocnych skurczów nóg, chociaż zawartość wody tonicznej jest bardzo niska i prawdopodobnie nie wystarcza do uzyskania prawdziwych efektów leczniczych.
Węglowodany i kalorie
Soda Club zawiera zasadniczo wodę i czasami trochę dodatkowej soli, więc nie ma kalorii ani węglowodanów. Z drugiej strony, woda tonizująca zawiera zwykle cukier lub syrop glukozowy jako składnik, więc 240 ml napoju może zawierać około 90 kalorii i 23 g węglowodanów.