Zawartość
Woreczek żółciowy znajduje się poniżej wątroby. Przechowuje żółć, substancję wydzielaną przez wątrobę, która jest wydalana podczas trawienia tłuszczów. Na woreczek żółciowy mogą wpływać choroby, takie jak zgorzel, ropnie, kamienie żółciowe i stany zapalne, które mogą powodować silny ból. W leczeniu choroby stosuje się farmakoterapię, ale czasami konieczna jest cholecystektomia - usunięcie pęcherzyka żółciowego. Można zastosować pewne modyfikacje diety, aby zrekompensować brak pęcherzyka żółciowego.
Ogranicz spożycie tłuszczu
Po zabiegu zalecana jest dieta płynna, a po pewnym czasie regularna, tak jak toleruje Twój organizm. Ogranicz spożycie tłuszczu do 30% całkowitej liczby kalorii. Nie spożywaj więcej niż 7% tłuszczów nasyconych i 1% tłuszczów trans w stosunku do całkowitej dziennej liczby kalorii. Przekłada się to na 67 g tłuszczu ogółem, 16 g tłuszczów nasyconych i 2 g tłuszczów trans przy diecie 2000 kalorii. Unikaj smażonych potraw. Powstrzymaj się od kremów, sosów i przypraw na bazie tłuszczu do jedzenia. Podczas gotowania należy grillować, piec i gotować. Przeczytaj etykiety żywności i wybierz te, które zawierają 3 g tłuszczu lub mniej na porcję.
Chude białko
Wybierz mięso o zawartości 15% tłuszczu lub mniej na porcję. Wybierz ryby, skorupiaki, kurczaka i indyka bez skóry. Powstrzymaj się od szynki, salami, konserw mięsnych i rybnych w oleju, a także innych przetworów mięsnych, które są bogate w tłuszcz. Jeśli nie jesz mięsa, wybieraj chude białko ze źródeł roślinnych, takie jak tofu, fasola i soczewica.
Błonnik pokarmowy
Błonnik pokarmowy z owoców, warzyw i produktów pełnoziarnistych zapewnia uczucie sytości na diecie niskotłuszczowej. Może również pomóc kontrolować biegunkę, często występującą po operacji. Wybierz produkty pełnoziarniste, takie jak brązowy ryż, ciemny chleb i makaron. Przeczytaj etykietę i wybierz produkty zawierające 3 g błonnika lub więcej na porcję. Jeśli zatrzymywanie gazów i płynów stanowi problem, unikaj jedzenia surowych warzyw i jedz gotowane lub konserwowane warzywa i owoce.
Napoje
Pozostań nawodniony. Pij dużo wody i soków bez cukru. Jeśli tolerujesz laktozę, pij odtłuszczone mleko. Unikaj napojów alkoholowych, ponieważ mogą wywoływać stres metaboliczny w wątrobie. Należy również unikać napojów gazowanych.