Zawartość
- Cechy dosha
- Ajurwedyczny styl jedzenia
- Posiłki do jedzenia
- Żywność, której należy unikać
- Aktywność dosha
Ajurweda nazywana jest „nauką o życiu”. Ajurweda wykorzystuje koncepcję modelu vata-pitta-kapha, aby określić, która dosha lub kombinacja dosh jest najbardziej widoczna w człowieku. Gary Gran, specjalista ajurwedy, mówi, że istnieje siedem podstawowych typów ludzi, a kapha-vata jest jednym z nich. Mówi, że kapha-vata jest typem „powietrze-woda” i że ludzie z tym typem mają zwykle nadwagę i są niedożywieni oraz mają problemy z trawieniem i niską odpornością. Mogą również cierpieć z powodu bardzo niskich temperatur, dlatego ważne jest, aby spożywać pokarmy rozgrzewające organizm.
Cechy dosha
Dosze mają cechy oparte na ich elementach. Tom Billings z Living Foods mówi, że w zależności od jakości spożywanych pokarmów i ziół organizm zwiększa lub zmniejsza ilość określonych dosz. Jeśli połkniesz podobne przedmioty, dosha wzrośnie. Jeśli połknięte zostaną antagonistyczne przedmioty, dosha zmniejszy się. Cechy vata dosha obejmują suchość, zimno, światło, ruchliwość, klarowność, subtelność i szorstkość. Dosha Kapha ma właściwości oleiste, zimne, ciężkie, stabilne, gładkie, śluzowate i miękkie.
Ajurwedyczny styl jedzenia
Diety ajurwedyczne dopasowują pokarmy do typu ciała. Możesz jeść pokarmy, które wspierają Twój typ ciała i pomagają zachować równowagę. Powinieneś unikać jedzenia rzeczy, które nie zrównoważy naturalnych tendencji opisanych w twojej dosha. Aby jeść zgodnie ze stylem ajurwedy, musisz nauczyć się właściwości pożywienia, dopasować jedzenie do swojego stanu równowagi lub braku równowagi i słuchać swojego ciała, aby nauczyć się reakcji na określone pokarmy.
Posiłki do jedzenia
Babcia mówi, że buliony, zupy, gorące potrawy i napoje pomagają przeciwdziałać podatności kapha-vata na uczucie zimna.Świeże i słodkie owoce, gotowane warzywa, zboża, płatki zbożowe, fasola, która jest dobrze ugotowana i lekkostrawna, ryby, kurczak, indyk, jajka i naturalne słodziki, takie jak miód, to dobre pokarmy, które pomagają zrównoważyć doszę kapha-vata .
Żywność, której należy unikać
Unikaj potraw tłustych, ciężkich z kremami i olejami, konserwowanej lub gotowej, przetworzonej żywności, fast foodów, słodyczy, ciast, fast foodów, zimnych napojów, alkoholu i białego cukru. Należy oszczędnie używać masła organicznego i klarowanego. Dosze Kapha-vata powinny uważać na produkty mleczne i jeść tylko małe porcje odtłuszczonego mleka, twarogu lub koziego sera. Unikaj czerwonego mięsa lub tłustych mięs, a także sztucznych słodzików.
Aktywność dosha
Podwójne dosze, takie jak kapha-vata, są bardziej powszechne niż pojedyncze dosze. Billings mówi, że aby prawidłowo podawać dosze, musisz wiedzieć, jakie pory roku i pory dnia charakteryzują Twoje dosze. Vata występuje najczęściej między godziną 15 a 18 i między 3 a 6 rano. Kapha występuje najczęściej między godziną 18 a 21. Zima i wczesna wiosna to najbardziej aktywne okresy dla kapha, a jesień to sezon dla vata.