Zawartość
Ciasto francuskie powstaje przez złożenie i rozwałkowanie warstw ciasta na miękkim maśle. Po wypaleniu tworzy objętość, tworząc miękką i delikatną skórkę. Ponieważ proces ten wymaga czasu, zakup gotowego produktu znacznie ułatwia życie. Użyj metody szybkiego rozmrażania, aby ciasto francuskie było nadal miękkie.
Krok 1
Wyjmij ciasto francuskie z opakowania. Zwykle jest pakowany między dwoma plastikami. Oddziel arkusze od siebie.
Krok 2
Umieść każdy arkusz na desce do krojenia. Złóż je na trzy. Ciasto zostawić złożone i przykryć papierem do pakowania.
Krok 3
Pozostaw ciasto do częściowego rozmrożenia przez 20 do 30 minut. Kiedy będzie wystarczająco miękki, aby można go było obsługiwać bez łamania, rozłóż każdy arkusz na desce. Przykryj ponownie folią.
Krok 4
Pozostaw ciasto na rozmrożenie przez 10 do 15 minut lub do momentu, aż środek każdego arkusza będzie miękki.