Zawartość
Ciasto cytrynowe to łatwy i pyszny deser, który nie musi być wkładany do piekarnika i może być wykonany przez każdego. Potrzeba tylko odrobiny umiejętności, aby nadzienie miało odpowiednią konsystencję - ani za twarde, ani za miękkie - i było gotowe do ciasta.
Krok 1
Dodaj więcej twarogu. Większość przepisów wymaga 240 g twarogu zmieszanego z 420 ml skondensowanego mleka, ale ponieważ mleko skondensowane jest płynne, możesz dodać trochę więcej twarogu, aby zagęścić masę. Zacznij dodawać 30 g na raz, ponieważ skondensowane mleko jest słodkie, a zbyt dużo serka śmietankowego może sprawić, że nadzienie będzie bez smaku (jeśli dodasz zbyt dużo twarogu, popraw to, dodając więcej mleka skondensowanego).
Krok 2
Pozostaw na dłużej w lodówce. Jeśli wypełnienie jest zbyt miękkie, prawdopodobnie potrzebuje więcej czasu, aby się uspokoić. Wstaw ciasto z powrotem do lodówki i odczekaj jeszcze chwilę. Ten rodzaj deseru zwykle potrzebuje co najmniej dwóch godzin w lodówce, a czasem całą noc. Pamiętaj, że większe ciasta potrzebują jeszcze więcej czasu.
Krok 3
Zabierz do zamrażarki. Jeśli obiad ma się rozpocząć i kończy Ci się czas, włóż ciasto do zamrażarki na kilka minut, aby nadzienie pozostało jędrne. Nie zostawiaj go tam zbyt długo, w przeciwnym razie będziesz miał zamrożone ciasto.