Jak dbać o Iron Lodge Pan

Wideo: SmakProstoty.pl konserwacja żeliwnych naczyń żeliwne garnki patelnie Skeppshult cast iron pots

Zawartość

Instrukcje
Prawidłowe użycie
Prawidłowe czyszczenie
Prawidłowe przechowywanie
Uwaga
Czego potrzebujesz

The Lodge produkuje naczynia żeliwne od 1896 roku. Niektóre z jego pierwszych produktów przeszły do czterech pokoleń i są nadal w użyciu. Doniczki nadają specjalne smaki grillowanym potrawom, takim jak mięso, hamburgery, cukinia, a nawet panini. Nowa patelnia Lodge, jeśli jest pod dobrą opieką, może stać się pożądaną pamiątką rodzinną.

Instrukcje

Żeliwo, gdy jest dobrze utwardzone, jest nieprzywierające (Brand X Pictures / Brand X Pictures / Getty Images)

Prawidłowe użycie

Przed każdym użyciem opłucz i osusz szalkę. Wysuszyć dokładnie papierowymi ręcznikami, ponieważ woda pozostająca na patelni może spowodować rozpryskiwanie się oleju.
Przykryj dno patelni cienką warstwą oleju. Nałóż go ręcznikiem papierowym, aby zakryć otwory między rzędami grilla.
Umieść patelnię na małym ogniu. Stopniowo zwiększ temperaturę do żądanej temperatury. Połóż przygotowywane jedzenie na gorącym grillu.

Prawidłowe czyszczenie

Rozwałkuj patelnię, w razie potrzeby gotując wodę, aby usunąć ślady pożywienia. Zeskrobać między znakami na grillu z silikonowym lub drewnianym naczyniem. Nie używaj metalu, ponieważ porysuje pan.
Gdy grill jest w temperaturze, z którą można obchodzić się, pocierać go nylonową szczotką pod ciepłą wodą. Nie używaj mydła ani nie umieszczaj garnka w zmywarce. Patelnie loży są już utwardzone, a mydło może złamać lub usunąć lekarstwo.
Wysusz dokładnie papierowym ręcznikiem. Jeśli widoczne są jakiekolwiek smary lub pozostałości oleju, ponownie wcieraj i ponownie osusz.
Zakryj wnętrze patelni cienką warstwą oleju ręcznikiem papierowym.

Prawidłowe przechowywanie

Przechowuj swój grill w chłodnym, suchym miejscu. Jeśli martwisz się o olej na półkach, możesz umieścić cienki pasek drewna pod patelnią.
Jeśli układasz patelnie, umieść między nimi warstwę ręcznika papierowego. Zapewni to, że wilgoć nie utknie między nimi, psując lekarstwo.
W razie potrzeby należy wymienić proces utwardzania, umieszczając obfitą warstwę oleju i pozostawiając go do góry nogami w piekarniku o temperaturze od 180 do 200 stopni na co najmniej jedną godzinę. Wyłącz piekarnik i wyjmij patelnię, gdy jest zimno.

Uwaga

Jedną z cech patelni żelaznych jest bardzo dobre utrzymanie ciepła. Oznacza to, że mogą one spowodować oparzenia nawet po kilku minutach od pożaru. Zawsze jedź ostrożnie.