Zawartość
Używanie margaryny zamiast masła w potrawach tak delikatnych jak lukier maślany nie jest tak proste, jak myślisz. Skład chemiczny margaryny różni się od masła, co jest jednym z powodów, dla których nie jest to prosta substytucja. Jeśli zastępujesz go ze względów zdrowotnych, wiedz, że ani masło, ani margaryna nie są szczególnie dobre dla twojego zdrowia, więc powinieneś wybrać margarynę, która jako pierwszy składnik ma płynny olej roślinny lub wodę. Minimalizuje to nasycone i trans-kwasy tłuszczowe. Poniższy przepis jest szybki, łatwy i całkowicie wegański i nie musi być przygotowywany w taki sam sposób, jak klasyczny lukier maślany.
Polewa maślana bez masła
Krok 1
Mikserem elektrycznym wymieszaj 8 łyżek margaryny i 1/2 szklanki tłuszczu roślinnego.
Krok 2
Dodaj 2 łyżki mleka sojowego i 1 łyżeczkę wanilii do kremu z margaryny i dobrze wymieszaj.
Krok 3
Ciągle mieszając lub mieszając, powoli dodawaj pół funta cukru pudru. Upewnij się, że nie ma grudek i kontynuuj dodawanie, aż osiągniesz pożądany smak i konsystencję.
Krok 4
Dodaj 1 łyżkę syropu kukurydzianego, jeśli używasz, i wszystko dokładnie wymieszaj.