Jak gotować dyni typu „patty pan”

Wideo: How to make 3 kinds of Cute Cube Bread / Soft and sweet - Korean Food

Zawartość

Instrukcje
Jak wybrać i ugotować dynię
Jak
Czego potrzebujesz

Musiałeś je minąć przy supermarkecie lub na rynku i pomyślał: „Jakie są te małe rzeczy?” Są zielone lub kremowo żółte, okrągłe i lekko spłaszczone, mają średnicę od 2,5 do 5 centymetrów i przyciętą krawędź. Nazywają się patelni z dyni i nie mylą się z ich dziwnym wyglądem: są łatwe do przygotowania, wszechstronne, delikatne i smaczne.

Instrukcje

Smażone dynie Patty rosną latem i są jeszcze młode (przez użytkownika Flickr „erikeldridge”)

Jak wybrać i ugotować dynię

Wybierając dynie patty pan w sklepie spożywczym, poszukaj tych, które mają regularny kształt bez siniaków i nacięć. Unikaj obszarów z przebarwionymi lub spleśniałymi obszarami. Jeśli chcesz parować dynie lub piec je w całości, wybierz mniejsze dynie, ponieważ będą gotować szybciej i bardziej. Tak czy inaczej zdecydujesz się je przygotować. Około 450 gramów dyni służy jako dodatek 2 lub 3 osobom.

Na rynku dobrze wybierz dynie
Umyj i wypłucz dynie. Odetnij wszelkie plamy lub resztki z łodygi. Jeśli chcesz ugotować całą dynię, to wszystko, czego potrzebujesz, to przygotowanie. W przeciwnym razie pokrój dynie w kierunku ich średnicy w okręgi o grubości około 0,5 centymetra (pokrój je średnicą zamiast jednego słupa na drugi, zachowując przycięte krawędzie).
Jeśli gotujesz całe dynie, wywierć otwory w każdym widelcem lub nożem. Umieść je na dnie małej blachy do pieczenia i połóż na niej kawałki masła. Dopraw solą i pieprzem (można też użyć innych przypraw, takich jak papryka lub sól czosnkowa). Piecz dynię w piekarniku w temperaturze 176 stopni przez 15 do 20 minut lub do momentu, gdy będziesz mógł łatwo uderzyć widelcem.
Jeśli wolisz gotować dynie na parze, jest to jeszcze łatwiejsze. Przyklej dynię widelcem, a następnie umieść ją w odpowiednim koszyku do gotowania na parze. Zawieś kosz na garnku z wrzącą wodą. Pozwól dyni gotować w ten sposób od czterech do pięciu minut, lub aż będą delikatne.
Możesz pokroić dynie pasztecików i upiec je z parmezanem, aby przygotować zapiekankę. Lekko nasmaruj niewielką blachę do pieczenia niesolonym masłem, a następnie umieść warstwę dyniowych plastrów na dnie, aby przykryć całą blachę do pieczenia. Połóż kawałki masła na wierzchu. Następnie na plasterki rozłóż pół szklanki startego sera parmezanowego (kusi, by dodać więcej, ale tłumiłoby to gładki smak dyni). Dopraw solą i pieprzem do smaku, a następnie piecz w temperaturze 176 stopni przez 15 minut lub do momentu, aż parmezan lekko się rozpuści.

Jak

Dynia do patty może być również grillowana na grillu, albo w koszu odpowiednim do grillowania warzyw, albo bezpośrednio na grillu, jeśli są wystarczająco duże, aby nie spaść.
Możesz także pokroić dynie na duże kawałki, dodać trochę oliwy z oliwek, sól, czarny pieprz i rozgnieciony czosnek, a następnie upiec je w blasze do pieczenia w temperaturze 218 stopni przez 15 do 20 minut.
Ponieważ patelnie są małe i okrągłe, może być trudno je pokroić. Aby ustabilizować dynię, wyciąć otwór o wielkości monety w jednej z krawędzi, a następnie umieścić go wyciętą stroną na desce do mięsa.