Zawartość
Świeże jeżyny, zebrane w szczycie sezonu, są przepyszne w rytmie lata. Jeśli uważasz, że zbieranie jeżyn w lecie nie wystarczy i chcesz mieć je w innych porach roku, zamrażanie świeżych jeżyn jest prostym zadaniem, które jest warte wysiłku. Kiedy już będziesz miał tę obfitość bezpiecznie przechowywaną w zamrażarce, będziesz miał wszystkie składniki na pyszne ciasta i babeczki.
Instrukcje
-
Wybierz owoce i zabierz je do domu tak świeże i nieporęczne, jak tylko możesz.
-
Umyć jeżyny ostrożnie, umieszczając je na durszlaku i wlewając wodę, pracując nad nimi rękami.
-
Pozwól jagodom odpocząć i osusz w suszarce przez co najmniej 10 minut po umyciu. Kołysaj ociekaczem kilka razy, aby usunąć nadmiar wody.
-
Rozłóż jeżyny na jednej warstwie w kształcie. Pozwoli im to zamrozić indywidualnie.
-
Umieść formularz w zamrażarce. Upewnij się, że jest pozioma. Pozostaw jagody zamrożone na co najmniej 6 godzin. Nie ma potrzeby ich zakrywać.
-
Wyjmij formularz z zamrażarki i umieść zamrożone jeżyny w jednej z torebek z zamknięciem.
-
Usuń nadmiar powietrza z wnętrza plastikowej torby. Jednym ze sposobów jest włożenie słomy do torby i zamknięcie jej tak bardzo, jak to możliwe. Wciśnij powietrze przez słomkę, szybko ją usuń i zamknij torebkę. Ważne jest, aby usunąć jak najwięcej powietrza, ponieważ sprzyja to zamarzaniu jeżyn.
-
Napisz „Jeżyny” w torbie ze stałym markerem i dodaj datę.
-
Wymień jeżyny w zamrażarce na przyszłość.
Czego potrzebujesz
- Świeże jeżyny
- Torby do zamrażania z zamknięciem (duży rozmiar)
- Cedzak
- Kształt
- Stały marker
- Canudo