Zawartość
Prawdopodobnie wiesz już, jak kroić warzywa, ale przygotowanie ich na szaszłyki wymaga nieco większej dbałości o szczegóły. Potrzebujesz papryki i cebuli na szaszłykach, aby zakończyć gotowanie w tym samym czasie co mięso i wszystkie inne składniki, a nie chcesz, aby warstwy cebuli spadały ze szaszłyków na grillu. Potnij paprykę i cebulę na kawałki mniej więcej tej samej wielkości, ale dla każdego użyj innej techniki.
Krok 1
Przytrzymaj paprykę pionowo i odetnij jej zewnętrzną skorupę z łodygi i nasion, które należy wyrzucić.
Krok 2
Wlej skórki papryki i pokrój je na kawałki o powierzchni około sześciu do dziesięciu cm², mniej więcej tej samej wielkości co mięso na szaszłyki, jeśli używasz mięsa.
Krok 3
Cebulę pokrój wzdłuż na pół. Połóż połówki na desce do krojenia ściętą stroną do dołu i zdejmij końce. Obierz skórkę z połówek cebuli i wyrzuć, a także końce.
Krok 4
Pokrój każdą cebulę na pół wzdłuż na cztery plasterki. Pokrój plasterki na pół w poprzek, jeśli cebula jest duża. Końcowe kawałki powinny mieć mniej więcej taką samą wielkość jak papryka.