Zawartość
Głównym problemem kobiet ciężarnych spożywających ryby jest zanieczyszczenie rtęcią. Nigdy nie powinna unikać jedzenia ryb, ale z pewnością musi wziąć pod uwagę pewne środki ostrożności. W tym pożywieniu znajduje się wiele korzystnych składników odżywczych, które pomagają w rozwoju płodu, więc nie powinny go całkowicie odcinać z diety, chyba że zalecenie medyczne.
Zalety ryb
Ryby zawierają wiele korzystnych składników odżywczych, w tym omega-3 i witaminy z grupy B, które pomagają w rozwoju mózgu dziecka. Według Mayo Clinic ryby są źródłem bogatym w białko i żelazo, które są kluczowe dla rozwoju płodu. Klinika Mayo wskazuje również na badania, które stwierdzają, że brak tej żywności może przyczynić się do zubożenia problemów mowy i zachowania wśród dzieci.
Merkury
Ponieważ rtęć normalnie znajduje się w rybach, sugeruje się, że kobiety w ciąży jedzą ten pokarm umiarkowanie, ponieważ może to wpływać na rozwój mózgu i układu nerwowego dziecka. American Journal of Preventive Medicine mówi, że ryby nie muszą być całkowicie wycinane z diety kobiety w ciąży.
Wytyczne
Eksperci sugerują, że spożycie ryb o niskim poziomie rtęci nie powinno przekraczać 340 g na tydzień. Ryby zawierające mniej rtęci to między innymi krab, sum, gładzica, plamiak, homar, łosoś, krewetki i tilapia. Kobiety z wyższymi ilościami rtęci powinny być unikane przez kobiety w ciąży i obejmują grouper, miecznika, malacanthidae i rekina. Zużycie ryb o średnich poziomach, takich jak sola, tuńczyk, labraks, korwina, sardela i pstrąg powinny być spożywane najwyżej 170 g miesięcznie.
Środki ostrożności
Kobiety w ciąży powinny unikać surowych ryb i owoców morza z powodu szkodliwych bakterii lub wirusów. Powinny także unikać wędzonych i schłodzonych owoców morza i wszystkiego, co zostało złowione w zanieczyszczonych wodach. Według Mayo Clinic kobiety w ciąży powinny również zwracać uwagę, aby nie spożywać niczego z zanieczyszczeniami chemicznymi. Wszystkie owoce morza, które spożywają, powinny być odpowiednio przygotowane przy temperaturze wewnętrznej 63 ° C
Kontrapunkt
Mayo Clinic cytuje brytyjskie badanie z 2007 r., Które sugeruje, że przestrzeganie przytoczonych powyżej wytycznych powoduje więcej szkody niż pożytku dla kobiet w ciąży. Według badań nie było negatywnych skutków dla kobiet, które jadły więcej owoców morza niż sugerowano. Jednak według tych badań osoby, które spożywały wcześniej ustalony limit lub mniej, częściej miały dzieci z problemami z mową, zdolnościami motorycznymi i zachowaniem.