Zawartość
Jedzenie surowej żywności może być niebezpieczne, jeśli omawiane jedzenie jest zepsute. Zepsute ostrygi zawierają bakterie Vibrio Vulnificus, a ich spożycie może powodować choroby. Objawy związane ze spożyciem zepsutych ostryg obejmują nudności, wymioty, wodnistą biegunkę i silne skurcze żołądka. Objawy te zwykle pojawiają się w ciągu kilku godzin po spożyciu i mogą utrzymywać się przez kilka dni. Ważne jest, aby mieć oko na oznaki, że ostrygi mogą być o połowę mniejsze.
Instrukcje
-
Zbadaj ostrygę, aby upewnić się, że jest całkowicie zamknięta, jeśli nie jest podawana w jednej skorupie. Jednym ze znaków, że nie można już dłużej konsumować, jest otwieranie się powłoki i przepływ jej zawartości.
-
Zapach ostryg. Jeśli są zapachem zgniłych jaj, są zepsute i nie powinny być spożywane.
-
Sprawdź konsystencję ostrygi. Zawartość powinna być gładka i błyszcząca. Suszone lub pomarszczone i zwiędłe ostrygi są zepsute.
Uwaga
- Jeśli objawy po spożyciu surowych ostryg są poważne, zasięgnij porady lekarza.