Jak zbudować palacza z lodówki

Zawartość

Instrukcje
Czego potrzebujesz

Prawdziwi miłośnicy grilla będą chcieli zbudować własnego palacza, a jednym z najczęściej używanych materiałów do tego projektu jest stara lodówka. Lodówka ma miejsce na metalowe półki, co pozwala palić więcej mięsa w tym samym czasie, a ponieważ palacze używają niskiego, stałego ognia przez długi czas do pieczenia jedzenia, lodówka nie przegrzeje się.

Instrukcje

Stare lodówki mogą stać się palaczami (BananaStock / BananaStock / Getty Images)

Wytnij dwa otwory w starej lodówce za pomocą dłuta lub piły złotnika; jeden będzie kominem, a drugi wlotem powietrza. Komin pozwala na ucieczkę dymu, podczas gdy wlot powietrza działa jak zawór.

Wykonaj otwór wlotowy powietrza po lewej lub prawej stronie lodówki w pobliżu dna. Według Ask the Meat Man, nie jest konieczne posiadanie określonego rozmiaru, a następnie stworzenie otworu wielkości pięści w górnej części lodówki, aby był kominem.
Zmierz szerokość wnętrza lodówki, gdzie widać elementy półek, a następnie znajdź pasujące do nich półki. W tym miejscu pali się twoje jedzenie. Aby rozpocząć, potrzebujesz tylko jednej siatki, ale możesz kupić i zainstalować jak najwięcej. Wsuń je, aby je zainstalować; pozostaną w zagłębieniach wnętrza lodówki.
Połóż dwie ceramiczne cegły na dnie lodówki i na nich elektryczną płytkę, a następnie kwadratową patelnię na wierzchu talerza. Wypełnij blachę do pieczenia kawałkami drewna lub trocinami.
Znajdź dwa małe kawałki metalu lub drewna, które można wykorzystać do filtrowania komina i wlotu powietrza. Aby rozpocząć, przykryj oba otwory.
Podłącz płytkę elektryczną do przedłużacza. Przynieś mięso do lodówki, połóż je na grillu i zamknij drzwi. Jeśli nie jest szczelnie zamknięty, użyj taśmy jako tymczasowego rozwiązania.

Aby uzyskać trwałe rozwiązanie, przymocuj cienki drut do uchwytu lodówki. Następnie wbij gwóźdź w bok urządzenia za pomocą młotka. Aby zamknąć drzwi, owinąć drut wokół gwoździa i przekręcić, aby wymusić blokadę.
Włącz płytę w niskiej temperaturze.Gdy zacznie się nagrzewać, wióry drzewne lub trociny będą się nagrzewać i uwalniać dym, powoli paląc mięso. Zostaw palacza w spokoju na kilka godzin, z dwoma otworami zakrytymi drewnem lub metalem.
Powrót po dwóch godzinach. Usuń drewno lub metal zakrywający komin i wlot powietrza, tak aby jedna trzecia była otwarta. Pozwól, aby mięso kontynuowało palenie przez sugerowany czas gotowania.