Jak zamrozić tymianek w plastikowej torbie

Autor: Joan Hall
Data Utworzenia: 26 Styczeń 2021
Data Aktualizacji: 3 Lipiec 2024
Anonim
10 wspaniałych produktów do oczyszczania wątroby. | wiem
Wideo: 10 wspaniałych produktów do oczyszczania wątroby. | wiem

Zawartość

Tymianek jest jednym z najbardziej wyrafinowanych ziół kulinarnych i może być stosowany w prawie każdym przepisie. Jest szeroko stosowany w kuchni europejskiej, zwłaszcza we Francji, ale niestety nie jest doceniany w Brazylii. Smak jest świeży i pikantny, z nutami kwiatów, sosny i cytrusów, na różnych poziomach. Tymianek jest odporny i można go uprawiać w domu w niemal każdym regionie, a świeże można kupić w supermarketach. Można go łatwo odwodnić, ale jego świeży smak najlepiej zachować podczas zamrażania.


Instrukcje

Świeży tymianek jest łatwy w uprawie, wszechstronny i można go zamrażać (John Foxx / Stockbyte / Getty Images)

  1. Umyj gałęzie tymianku dobrze pod zimną czystą wodą. Wstrząśnij, aby usunąć nadmiar wilgoci i wytrzyj je między arkuszami ręczników papierowych.

  2. Umieść tymianek na trzech warstwach czystego suchego ręcznika papierowego, około 3/4 szerokości worka, aby zamrozić żywność. Przykryj trzema kolejnymi warstwami ręcznika papierowego; wchłoną pozostałą wilgoć, chroniąc tymianek.

  3. Ostrożnie umieść tymianek między warstwami papierowego ręcznika w plastikowej torbie. Zamknij „zamek błyskawiczny” co najmniej 3/4, a następnie naciśnij torbę, aby wyeliminować jak najwięcej powietrza. Zamknij torbę.

  4. Zamrozić tymianek na blasze lub naczyniu, a następnie przechowywać w twardym pojemniku, aby zapobiec zmiażdżeniu. Aby użyć, usuń liście z gałęzi, przesuwając je między kciukiem a palcem wskazującym. Zastąp świeży tymianek zamrożonym tymiankiem w dowolnym przepisie.


  5. Zamrozić zioła w wodzie lub lekkiej oliwie jako alternatywną technikę. Umieść jedną łyżkę posiekanych ziół w każdej przestrzeni tacki z lodem i przykryj oliwą lub wodą. Zapewnia to dodatkową ochronę, ale nie jest tak konieczne w przypadku tymianku, jak w przypadku innych ziół.

Jak

  • Ta sama technika może być stosowana do wszelkich innych ziół, takich jak liście lawendy, rozmarynu lub laurowe.

Czego potrzebujesz

  • 40 gałązek świeżego tymianku (lub ile masz)
  • Ręcznik papierowy
  • Torby do zamrażania małych i średnich produktów spożywczych, z zamknięciem na suwak
  • Plastikowy pojemnik, który może iść do zamrażarki
  • Taca na lód (opcjonalnie)
  • Lekka oliwa z oliwek (opcjonalnie)