Zawartość
Lit jest minerałem powszechnie występującym w glebie, wodzie i wielu produktach spożywczych. Jest również uważany za sól i jest absorbowany przez rośliny i zwierzęta w niewielkich ilościach. Spożycie litu zależy od miejsca produkcji żywności, ponieważ niektóre obszary geograficzne mają więcej litu niż inne. Ten minerał jest również stosowany od lat jako lek w leczeniu depresji i zaburzeń afektywnych dwubiegunowych, według strony internetowej Mayo Clinic.
Woda mineralna
Woda pitna może zawierać śladowe ilości litu, ale woda mineralna zawierająca lit może zawierać największe ilości litu. Brak znanych chorób spowodowanych brakiem litu. Jednak artykuł w Journal of the American College of Nutrition donosi, że w Teksasie obserwowano przyjęcia do szpitala psychiatrycznego, samobójstwa, morderstwa i inne przestępstwa, gdzie woda pitna zawierała szczególnie niski wskaźnik tego minerału.
Jedzenie
Ziarna są kolejnym źródłem litu. Wszystkie rośliny pochłaniają ten minerał, gdy istnieje w glebie, więc praktycznie wszystkie rodzaje ziaren zawierają pewną ilość litu, gdy rosną w glebie o wysokiej zawartości tej substancji, która pojawia się na glebie z powodu warunków pogodowych i chemicznych lub erozja kamieni bogatych w lit.
Wołowina
Wołowina, głównie bydło ziarniste i woda bogata w lit, jest również źródłem tego minerału. Rodzaj paszy i miejsce jej posadzenia określa ilość zawartego w niej litu. Ziarna i żywność zasadzone na przykład w Teksasie, gdzie istnienie tej substancji jest małe, prawdopodobnie zawierają mniej litu. Dlatego bydło wołowe hodowane na tych obszarach będzie prawdopodobnie miało mniej litu.
Jaja
Jajka są również dobrym źródłem do naturalnego wyszukiwania litu. Podobnie jak bydło, ptaki te są zwykle traktowane ziarnami i wodą. Jeśli to karmienie pochodzi z obszaru o wysokim stężeniu litu, jaja prawdopodobnie będą bogate w ten minerał.We wszystkich embrionach, zarówno ludziach, jak i ptakach, można znaleźć trochę litu.
Warzywa
Warzywa są największym źródłem litu w diecie człowieka. Dorosły osobnik ważący około 70 funtów dziennie zużywa od 650 do 3100 mikrogramów litu, z których większość pochodzi z warzyw, zbóż i wody pitnej. Połączone ziarna i warzywa stanowią 66-90% spożycia litu danej osoby; reszta pochodzi z produktów zwierzęcych i wody, zgodnie z artykułem w „Journal of the American College of Nutrition”.