Zawartość
Przygotuj przystawki, aby uzupełnić potrawę z homara. Homar to zdrowe owoce morza, więc dodaj węglowodany, warzywa lub inne lżejsze owoce morza, aby stworzyć zbilansowany posiłek. Wstaw kremowe i gładkie tekstury, aby kontrastować z grubszą teksturą homara. Dodatki zapewniają również różnorodność kolorów i uzupełniają ogólny wygląd prezentacji dania.
Skorupiak
Wędzone małże są powszechnie podawane z homarem, ponieważ są lekkie i łączą się z morskim smakiem potrawy. Roztop masło w dużym rondlu z posiekanym czosnkiem i cebulą. Gotuj na średnim ogniu, aż czosnek i cebula zmiękną. Dodaj wywar z kurczaka, wybrane przyprawy i wytrawne białe wino lub piwo. Gotować przez 15 minut. Dodaj małże, przykryj patelnię i gotuj, aż się otworzą.
Kolba kukurydzy
Kukurydza to letni pokarm uzupełniający smak homara. Usuń liście i umyj je wodą, aby pomóc usunąć słomę utkniętą między ziarnami. Ugotuj patelnię wodą, połóż kukurydzę na podstawce do gotowania na parze i ułóż na patelni i przykryj. Wymieszaj ulubione zioła i przyprawy w roztopionym maśle i polej kukurydzą. Podawaj jako aperitif.
Pieczony ziemniak
Boczek, mieloną wołowinę, pierś z indyka lub kurczaka ugotuj w kawałkach i podgrzej patelnię z sosem serowym, mieszając na małym ogniu. Średnie lub duże ziemniaki nakłuć widelcem i gotować w kuchence mikrofalowej przez 20 minut, aby zmiękły. Przekrój je na pół i połóż po bokach talerza. Ziemniaki polać sosem serowym i przykryć mięsem, kwaśną śmietaną i pokrojonym w plasterki szczypiorkiem. Podawaj ziemniaki obok homara, aby nasycić żołądek węglowodanami.
Sałatka makaronowa
Zagotuj wodę na patelni i wlej przez 10 minut wybrany makaron, taki jak makaron lub rotini. Opróżnij wodę i umieść makaron w dużym pojemniku. Seler, ogórek, marchewkę i cebulę pokrój w plastry i dodaj do ciasta z sałatką coleslaw. Dodaj wybrany sos lub trochę majonezu, octu, soli i pieprzu. Wymieszaj wszystko i śiwę z jednym lub dwoma innymi dodatkami z homara.