Jak wybrać liście borówki na herbatę

Zawartość

Instrukcje
Jak
Czego potrzebujesz

Liście borówki od dawna uważane za odpady rolnicze są coraz częściej zbierane ze względu na korzyści zdrowotne, takie jak herbata ziołowa. Badania zainicjowane przez chemika ds. Żywności, dr Kristi Michele Crowe, a następnie doktorantki na Uniwersytecie Nauk o Żywności i Departamencie Żywienia Człowieka w Maine, wykazały, że liście borówki mają wyższe stężenie przeciwutleniacza w zwalczaniu antocyjanów chorobowych że sam owoc. Pochodząca z Ameryki Północnej roślina i jej pochodne do herbaty są często używane do łagodzenia objawów zakażeń dróg moczowych i innych chorób związanych z nerkami.

Instrukcje

Herbata jagodowa (Pixland / Pixland / Getty Images)

Zbierz zdrowe liście wolne od plam lub oznak choroby lub szkodników. Zdrowe liście będą wielkości kciuka i mogą być czerwone lub purpurowe. Odrzuć liście, które są brązowe lub żółte.
Umieść pęczki około 40 liści zebranych w brązowej papierowej torbie. To sprawi, że Twoje wysychanie będzie bardziej efektywne. Zbierz jak najwięcej arkuszy w ciągu jednego lub dwóch dni, zwykle około 400 arkuszy lub dziesięć worków. Transportuj torby jagód ręcznie zbierane w koszach.
Opróżnij worki zebranymi liśćmi, jedną torebką na raz, na płaskiej powierzchni roboczej. Rozłóż borówkę zebraną w pojedyncze warstwy na półkach i trzymaj z dala od wilgoci i bezpośredniego światła słonecznego. Pulpit lub stół na ciepłym poddaszu jest idealny, ale odpowiednia będzie każda płaska powierzchnia z dala od przeciągów i bezpośredniego światła słonecznego.
Sprawdź suchość liści po tygodniu. W zależności od poziomu wilgotności i wybranego miejsca suszenia opóźnienie może potrwać kilka tygodni. Gdy liście są suche i chrupiące, przechowuj je w hermetycznie zamkniętych pojemnikach do czasu użycia na herbatę.

Jak

Zbieraj liście krzewów jagodowych, które już wyprodukowały owoce sezonu. Zbiór liści borówki jest na ogół idealny we wrześniu i październiku.
Kiedy jesteś gotowy na herbatę, włóż łyżeczkę suszonych liści do gorącego dzbanka do herbaty i zalej liście wrzątkiem. Dodaj świeże lub suszone jagody. Zostaw zaparzoną herbatę w zadaszonej szklance na trzy do pięciu minut.