Zawartość
Pokrycie wiśni jest słodkie, czasem kwaśne, i nadaje kleistemu wyglądowi każde ciasto lub ciasto. Chociaż można kupić puszkę wiśni w dowolnym sklepie spożywczym, stworzenie własnego z początku znacznie zwiększa smak. Przygotowanie własnej okładki wiśni pozwala kontrolować składniki i eliminować środki konserwujące. Zmieniaj ilość cukru dodawanego do wiśni, aby uzyskać słodszą lub kwaśną pokrywę według potrzeb.
Instrukcje
-
Do rondla wlej wiśnie, cukier i skrobię kukurydzianą.
-
Umieść palnik na małym ogniu i wymieszaj składniki.
-
Gotuj, cały czas mieszając, aż sos zgęstnieje, a wiśnie lekko zmiękną.
-
Dodaj ekstrakt waniliowy, wymieszaj i usuń z ognia.
Podstawowe pokrycie wiśniowe
-
Umieść wiśnie, słodzik, skrobię kukurydzianą i wodę w patelni do sosu i gotuj na średnim ogniu przez pięć minut lub do czasu, aż wiśnie się rozgrzeje.
-
Zwiększ temperaturę do średniej i gotuj, aż zgęstnieje, ciągle mieszając.
-
Dodaj ekstrakt waniliowy, migdały i skórkę pomarańczową, ciągle mieszając. Następnie wyjąć z ognia i ostudzić przed podaniem.
Wiśniowa okładka ze słodzikiem
Czego potrzebujesz
- 2 1/2 szklanki pestki wiśni
- 1/2 szklanki rafinowanego cukru
- 1/8 szklanki skrobi kukurydzianej
- 1/2 łyżki czystego ekstraktu waniliowego
- 2/3 szklanki słodzika na bazie sukralozy
- 2 łyżki likieru pomarańczowego (opcjonalnie)
- 2 filiżanki wiśni
- 3/4 szklanki wody
- 1 łyżka skrobi kukurydzianej
- 1/2 łyżki ekstraktu waniliowego
- 1/2 łyżki ekstraktu migdałowego
- 1 łyżka pomarańczowej skórki