Zawartość
Słodkie ziemniaki to bardzo pożywne warzywo, którym wiele rodzin cieszy się przez cały rok. Zawierają duże ilości witamin A i C, beta-karotenu i są wolne od tłuszczu i cholesterolu. Kolejną pozytywną cechą jest jej zdolność do zachowywania świeżości do miesiąca, jeśli jest przechowywana w chłodnym, suchym miejscu. Jednak może szybko ulec zniszczeniu, jeśli nie jest odpowiednio przechowywany. Istnieje kilka sposobów sprawdzenia, czy słodki ziemniak jest uszkodzony.
Krok 1
Zbadaj słodkie ziemniaki pod kątem oznak zepsucia, takich jak ciemnobrązowe plamy lub małe kratery na powierzchni. Te kawałki można wyjąć z reszty ziemniaka, ale gorzki smak może zanieczyścić resztę warzyw.
Krok 2
Przesuwaj palcami po skórce batata. Jeśli jest zbyt pomarszczony i odwodniony, ziemniak może gnić.
Krok 3
Szukaj małych pędów lub korzeni wychodzących ze słodkich ziemniaków. Świeże korzenie będą lżejsze od starych, które są nieszkodliwe. Świeże korzenie to znak, że Twój słodki ziemniak jest zepsuty.
Krok 4
Pokrój batata i poszukaj ciemnobrązowych plam w środku. Te plamy mogą być trudne do zauważenia na zewnątrz. Jeśli je znajdziesz, twój słodki ziemniak jest zepsuty.