Zawartość
Jednym z najwspanialszych przysmaków, jakie kiedykolwiek wymyślono przez ludzkość, jest także cenny kaloryczny pokarm używany w wielu kulturach przed naszą. Wcześniejsze cywilizacje, takie jak Majowie i Aztekowie, uważały kakao, surowiec do produkcji czekolady, za boską substancję. Czekolada, jaką znamy dzisiaj, jest wynikiem suszenia, prażenia i mielenia ziarna kakaowego, które jest niczym innym jak owocem z drzewa kakaowego pochodzącego z Ameryki Środkowej. Dowiedz się teraz, jak zrobić czekoladę z proszku kakaowego. Zauważysz, że smak i konsystencja produktu końcowego będą bardzo różne od czekolad przemysłowych.
Krok 1
Kakao, cukier i 1/3 mleka włożyć do rondla na małym ogniu. Zawsze musisz wymieszać miksturę.
Krok 2
Następnie ubij jajka z resztą mleka i dodaj tę mieszankę do ciasta na kuchence.
Krok 3
Sekret dobrej czekolady polega na ciągłym mieszaniu. Cały proces trwa około godziny.
Krok 4
Kiedy mieszanina czekolady zacznie schodzić z patelni, należy wyłączyć piekarnik.
Krok 5
Umieść je na natłuszczonej patelni i pokrój w kwadraty, pastylki do ssania lub małe batoniki, jak wolisz. Poczekaj, aż ostygnie i to wszystko. Smacznego!