Jak zrobić chipsy bananowe

Zawartość

Instrukcje
Pieczone chipsy bananowe
Smażone chipsy bananowe
Jak
Czego potrzebujesz

Smażyć lub piec plasterki banana, aby zrobić chipsy bananowe. Metoda pieczenia daje zdrowszą i słodszą wersję niż metoda smażenia. Jeśli wolisz słony przysmak, usmaż plasterki banana i dodaj przyprawy z solą.

Instrukcje

Użyj mocnych, dojrzałych bananów, aby uzyskać najlepsze wyniki (Photos.com/Photos.com/Getty Images)

Pieczone chipsy bananowe

Rozgrzej piekarnik do 95 ° C
Obierz banany. Każdy banan pokroić w cienkie plasterki o grubości około 0,5 cm.
Użyj nieprzywierającego sprayu, aby nasmarować naczynie do pieczenia.
Do miski wlej trochę soku z cytryny. Zanurz pokrojone banany w soku przed umieszczeniem ich w naczyniu do pieczenia. Nie grupuj plasterków - ułóż je w jedną warstwę.
Umieść naczynie do pieczenia w piekarniku. Piecz plasterki banana przez około 2 godziny.
Wyjmij blachę do pieczenia z piekarnika, obróć pokrojone banany i piecz je przez następną godzinę lub dwie. Usuń wiórki, gdy są złote i chrupiące.
Połóż chipsy bananowe na arkuszach ręczników papierowych. Pozwól im całkowicie ostygnąć. Moczyć lub moczyć frytki w miodzie, aby zrobić słodką przekąskę.

Smażone chipsy bananowe

Obierz banany. Pokrój je w cienkie plasterki o grubości około 0,5 cm.
Posypać solą i proszkiem szafranowym w misce z lodowatą wodą. Banany namocz w tej wodzie przez około 10 minut. Włóż plasterki banana do ręczników papierowych. Dokręć je bardziej ręcznikiem papierowym, aby usunąć wilgoć.
Podgrzej olej na patelni. Dodaj banany do oleju. Smażyć je lekko przez 1 minutę lub 2 lub do uzyskania ostrego.
Usuń wióry łyżką cedzakową. Umieść je w papierowych ręcznikach, aby usunąć nadmiar oleju.

Jak

Używaj bananów zamiast zwykłych bananów do słonych chipsów. Szefowie kuchni zazwyczaj używają bananowych nanin na daniach głównych i dodatkach; używaj ciemnych bananów tylko w przepisach na deser.