Zawartość
Termin „charbroiling” jest metodą gotowania, w której mięso i warzywa są grillowane, jakby były na węglu drzewnym. Podczas grillowania żywności w domu przy użyciu tej metody, zazwyczaj potrzebujesz urządzenia o nazwie Char Broiler.
Identyfikacja
Char Broilers pracują, gotując mięso w stałej temperaturze. Pokarmy wykonane tą techniką wyglądają tak, jakby były robione na grillu na świeżym powietrzu, ale w rzeczywistości były gotowane w kuchni.
Znaczenie
Char Broilers są wyposażone w metalowe grille, które pozostawiają mięso ciemne i z pionowymi liniami, tak jak gdyby były przygotowane w grillach. Takie urządzenia pozwalają zachować odległość między żywnością a źródłem ciepła.
Źródła
Źródło ciepła, którego używasz w Char Broiler, zależy od twojej kuchni. Ponieważ większość kuchni korzysta z energii elektrycznej lub gazu, urządzenie prawdopodobnie użyje jednego z tych elementów. Jednak niektóre modele pozwalają na użycie węgla drzewnego lub wiórów drzewnych.